Plato de Ensalada de pollo con salsa rosa

Saludable Ensalada de pollo con salsa rosa de forma sencilla.


La ensalada de pollo con salsa rosa que os traigo hoy fue una exquisitez. De esas ensaladas que haces en un abrir y cerrar de ojos sin ni siquiera proponérselo. En casa se acostumbran a comer ensaladas a diario y este día, tenía una pechuga de pollo en el frigorífico y no me lo pensé dos veces, cortar, sofreír y a la ensalada de cabeza.

El problema me vino después, ¿Qué salsa le ponía? ¿Mejor una vinagreta? Le hubiese puesto lo que le hubiese puesto, hubiera quedado igualmente rica tanto con una vinagreta como con una salsa mas por aclamo popular ( mis hijo ) terminó ganando la salsa rosa.

Y , ¿Te animas con esta ensalada de pollo con salsa rosa? Puesto que toma nota que comenzamos.

Ensalada de pollo con salsa rosa

 

Ensalada de pollo con salsa rosa

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Recipe type: Ensalada

Serves: 4

 

  • 1 pechuga de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 zanahoria grande
  • 1 pedazo de col lombarda
  • Sal
  • Mahonesa
  • Ketchup
  1. Troceamos la pechuga de pollo en pequeños dados, ponemos sal y salteamos en una sartén con un tanto de aceite.
  2. Troceamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.
  3. Agregamos la zanahoria y la col lombarda ralladas.
  4. Mezclamos y ponemos sal.
  5. Añadimos las pechugas de pollo por encima.
  6. Hacemos la salsa rosa mezclando tres unas partes de mahonesa con 1 una parte de kétchup.
  7. Añadimos la salsa rosa sobre la ensalada.
  8. Servimos.

3.2.1310