Plato de Ensalada de queso fresco y aguacate con vinagreta de miel

Cena sana de Ensalada de queso fresco y aguacate con vinagreta de miel para cena.


Ensalada de las fáciles y rápidas de hacer y que luego resultan ser una verdadera maravilla. La combinación del queso fresco con el aguacate siempre y en todo momento resulta atinada con lo que lo podemos colocar como ingredientes en cualquier ensalada, así sea de surtido de lechugas, con lechuga romana, iceberg etc.

Nosotros lo pusimos sobre una base de lechuga romana con zanahorias y col lombarda. Para aliñar, nada mejor que un buen aceite de oliva virgen extra y vinagre, ya sea de manzana, de vino o bien de módena pero nosotros hicimos una salsa vinagreta con toques dulce que quedó bien rica.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de queso fresco y aguacate? Puesto que toma nota que empezamos.

Ensalada de queso fresco y aguacate

 

Ensalada de queso fresco y aguacate con salsa vinagreta de miel

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Recipe type: Ensaladas

Serves: 4

 

  • 1 lechuga romana
  • 1 zanahoria
  • 1 pedazo de col lombarda
  • 1 tarrina de queso tierno
  • 1 o bien 2 aguacates
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de módena
  • Miel
  • Mostaza dulce
  • Nueces peladas
  1. Ponemos en una ensaladera la lechuga troceada junto con la zanahoria rallada y la col lombarda en finas julianas.
  2. Troceamos el aguacate y el queso fresco, añadimos a la ensalada.
  3. En un bol de cristal, ponemos 1 parte de vinagre de módena por tres unas partes de aceite de oliva virgen extra. Añadimos 1 cucharada de miel y otra cucharada de mostaza. Agitamos bien y probamos, corrigiendo de aquello que queramos destacar.
  4. Añadimos a la ensalada la vinagreta que terminamos de hacer.
  5. A modo opcional, podemos añadir unas nueces peladas por la ensalada.
  6. Servimos.

3.2.1310