Cena rapida de Ensalada de Rulo de cabra y jamón cocido con vinagreta dulce de frambuesa de forma sencilla.
Ensalada, con una base de lechuga romana, escarola rizada, hojas de roble y brotes de espinacas. Zanahoria y col lombarda rallada y luego taquitos de rulo de cabra, o bien del queso que deseemos y tiras de jamón cocido.
La vinagreta un espectáculo de sabor que os aconsejo, no solo para esta ensalada, sino más bien para que más nos guste.
Ensalada fácil, rica, sana y muy equilibrada. Y , ¿te animas con esta ensalada de rulo de cabra y jamón cocido que hemos aderezado con una vinagreta dulce? Pues toma nota que empezamos.
Ensalada de Rulo de cabra y jamón cocido con vinagreta dulce de frambuesa
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
- Lechuga variada entre escarola rizada y lechuga romana.
- Hojas de roble
- Hojas de brotes de espinacas
- 1 zanahoria rallada
- 1 pedazo de col lombarda rallada
- 1 rulo de cabra
- 8 lonchas de jamón cocido
- 4 unas partes de aceite
- 1 parte de vinagre de módena
- 1 una parte de vinagre de frambuesa
- 1 cucharada de mostaza dulce
- 1 cucharada de sirope de arce o miel
- Sal
- Ponemos en una ensaladera todas y cada una de las hojas de lechuga y espinacas junto con la zanahoria y la col lombarda.
- Agregamos el rulo de cabra troceado y el jamón cocido en tiras.
- Ponemos en un bote los ingredientes de la vinagreta. Agitamos bien y añadimos a la ensalada por encima.
- Un toque de sal y servimos.
3.2.1310
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