Plato de Ensalada surtida con espárragos blancos y cherrys

Plato de Ensalada surtida con espárragos blancos y cherrys facil.


Los espárragos blancos son un ingrediente que le aporta a la ensalada un toque riquísimo, una textura diferente y un sabor maravilloso. Los espárragos blancos los podemos hallar tanto en botes de cristal como envasados en lata. Sobre el tamaño, asimismo tenemos a nuestro alcance diferentes tamaños para elegir siempre y en todo momento el que más nos guste. Para las ensaladas, a mi me gusta añadir los espárragos que son más finos y cortos, de esa manera resultará siempre más cómodo el servir y comer.

Ensalada de las sencillas con una base de lechugas surtidas, maíz, atún, tomates cherrys y espárragos blancos. Podemos aliñar con la vinagreta o bien salsa que más nos guste. Yo hice una vinagreta de huevo duro, aceite, vinagre de vino, vinagre de módena y mostaza. Deliciosa vinagreta que le dió al conjunto un sabor bien rico y apetecible.

Y , ¿Te animas con esta ensalada surtida con espárragos blancos y cherrys? Pues toma nota que empezamos.

Ensalada surtida con espárragos blancos y cherrys

 

Ensalada surtida con espárragos blancos y cherrys

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Recipe type: Ensaladas

Serves: 4

 

  • Hojas de lechugas surtidas
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 o dos latas de atún
  • 24 tomates cherrys de tamaño pequeño
  • 1 bote de espárragos blancos
  • Para la salsa vinagreta 1 una parte de vinagre de vino
  • ½ una parte de vinagre de módena
  • 1 parte de mostaza dulce
  • 3 unas partes de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo duro picado muy fino o rallado
  • Sal
  1. Lavamos las hojas de lechuga, las escurrimos bien y las cortamos.
  2. Ponemos en una ensaladera.
  3. Agregamos el atún bien escurrido, el maíz dulce escurrido y los espárragos escurridos.
  4. Agregamos los cherrys.
  5. En un bote de cristal con tapadera de rosca agregamos los ingredientes de la vinagreta junto con el huevo cocido anteriormente y picado finísimo.
  6. Agitamos realmente bien y lo incorporamos a la ensalada.
  7. Servimos.

3.2.1310