Plato de Ensalada verde y blanca, con vinagreta de anchoas

Cena sana de Ensalada verde y blanca, con vinagreta de anchoas para doomies.


No me pude reír más cuando al llegar a la mesa con la ensalada me afirmaron que había hecho una ensalada del betis, por aquello de los colores verde y blanco.

Una ensalada que combinamos con lechuga, canónigos, brotes y queso fresco. Todo ello con una vinagreta de anchoas formidablemente rica.

Ensalada sencilla mas llena de sabor. Si no te agrada la vinagreta de anchoas, siempre y en toda circunstancia puedes poner la vinagreta que te guste.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada verde y blanca? Puesto que toma nota que empezamos.

Ensalada verde y blanca

 

Ensalada verde y blanca, con vinagreta de anchoas

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Recipe type: Ensalada

Serves: 4

 

  • 1 lechuga
  • 1 bolsa de canónigos
  • 1 tarrina de queso fresco
  • 1 bote pequeño de brotes tiernos
  • Para la vinagreta 1 parte de vinagre de jerez, 3 partes de aceite de oliva virgen extra y 2 anchoas.
  • Sal
  1. Picamos las anchoas y las ponemos en el vaso de la batidora.
  2. Añadimos el aceite y el vinagre.
  3. Trituramos bien hasta que esté todo bien ligado.
  4. En una ensaladera ponemos la lechuga. Agregamos los canónigos.
  5. Troceamos el queso fresco.
  6. Añadimos los brotes tiernos bien escurridos y el queso fresco.
  7. Terminamos agregando la salsa vinagreta.
  8. Servimos.

3.2.1310