Plato de Espinacas con huevo

Saludable Espinacas con huevo ¡Facilísimo!.


He de decir, que la combinación de estos dos alimentos, en principio no me resultó atractiva, no obstante, el resultado es bastante deseable. Resulta una forma saludable y sabrosa de comer espinacas, y la verdad es que acostumbramos a hacer esta receta en casa de cuando en cuando. Es ideal para preparar como cena ligera, y si tienes pequeños, estoy segura de que les encantará.

Cazuela con espinacas y huevos

Espinacas con huevo

Opciones

La opción que te ofrecemos es bastante ligera, a fin de que puedas tomarla aunque estés a dieta. Una alternativa “menos suave” sería prepararla con nata o con leche evaporada. Incluso podrías añadir un queso parmesano por encima y dorar un tanto para un resultado aún más intenso, si bien eso sí, algo más calorífico.

Espinacas con huevos

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Recipe type: Entrantes

Serves: 2

 

  • 300 gramos de espinacas.
  • Tres dientes de ajo.
  • Dos huevos.
  • 300 gramos de leche desnatada.
  • 15 gramos de harina integral de escanda.
  • Sal.
  • Pimienta.
  1. Pelar los ajos y dorarlos en una sartén.
  2. Añadir las espinacas y saltear a lo largo de 5 minutos.
  3. Transcurrido ese tiempo añadir la harina integral y rehogar unos minutos.
  4. Incorporar la leche, una pizca de nuez moscada y salpimentar.
  5. Cocinar a lo largo de 10 minutos, mientras que precalentamos el horno a 180-doscientosºC .
  6. Pasar las espinacas a una fuente, agregar los huevos cascados encima.
  7. Mantener al horno a lo largo de unos 10 minutos y servir.

3.2.1310

¿Te animas a prepararla?