Plato de Fideos chinos con cabeza de lomo

En cocina hay que ser resolutivo y tener siempre y en toda circunstancia la psique abierta a buscar soluciones ya antes pequeños problemas que nos broten. El ejemplo más claro os lo traigo con esta receta. En principio éramos 2 personas para comer y ante la flojera del verano, tenía pensado hacer filetes a la plancha con patatas fritas y ensalada. Un menú nada original pero que me iba a sacar del almuerzo sin problemas. El problema llega cuando de súbito, tienes a dos personas más para comer y cuentas solo con 4 filetes de cabeza de lomo de cerdo, deficientes para presentarlo en la mesa para un almuerzo, por muchas patatas que se frían. Pues nada, giro radical al menú y tras cortar los filetes de cabeza de espinazo de cerdo en dados, cocinarlos en nuestra Cookeo de forma rápida y agregar esos fideos chinos que se cocinan en un plis plas, ampliamos la comida y pasamos de dar de comer a dos a dar de comer a cuatros sin ninguna complicación.

Unos fideos chinos con cabeza de espinazo de cerdo de lo más rico y resolutivo para un almuerzo cocinado en tiempo record. y tú, ¿Te animas con esta receta? Pues toma nota que comenzamos.