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Plato de Fideua de lomo de cerdo y pimientos rojos en Cookeo

Preparando Fideua de lomo de cerdo y pimientos rojos en Cookeo de forma rapida.


Riquísima quedó esta fideua de espinazo de cerdo y pimientos colorados que cocinamos en la Cookeo. Con la Cookeo podemos hacer platos como éste en muy poco tiempo con un resultado maravilloso.

Lomo de cerdo que bien puede ser cualquier una parte del cerdo, así sea cabeza de espinazo, costillas o bien solomillo. Pimiento colorado que le va a dar sabor y color a nuestro plato. Fideua o fideos gorditos, podemos emplear uno u otro. La diferencia readica en la manera, la fideua es la que está en forma de media luna y el interior es hueco. El fideo gordito es recto y sin hueco en el interior.

Y , ¿Te animas con esta Fideua de lomo de cerdo y pimientos rojos en Cookeo? Pues toma nota que empezamos.

Fideua de lomo de cerdo y pimientos rojos en Cookeo

 

Fideua de espinazo de cerdo y pimientos colorados en Cookeo

Author: 

Recipe type: Recetas en Cookeo

Serves: 4

 

  • 500 gr de lomo de cerdo
  • 300 gr de fideua
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 pimiento colorado pequeño
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos la función dorar.
  2. Añadimos la cebolla y los ajos muy picados.
  3. Mientras se hace el sofrito, cortamos el pimiento rojo en pequeños dados y agregamos.
  4. Rehogamos bien y cuando esté la verdura tierna, añadimos el lomo cortado en dados.
  5. Salteamos y añadimos un vaso de vino.
  6. Salpimentamos.
  7. Damos un hervor y cubrimos de agua o caldo de verduras.
  8. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y elegimos treinta minutos, cocción rápida.
  9. Abrimos, añadimos la fideua, removemos y cerramos la Cookeo. Ahora tenemos dos opciones, o bien dejamos tapada la Cookeo diez minutos y con el calor se hace la fideua o podemos elegir 3 minutos, cocción veloz, cuanto queramos.
  10. Abrimos, comprobamos que la fideua está tierna, rectificamos de sal y de caldo si es necesario.
  11. Servimos.

3.2.1310