Plato de Filetes de lomo con col lombarda y calabacines, Receta Cookeo

Cena rapida de Filetes de lomo con col lombarda y calabacines, Receta Cookeo ¡Facilísimo!.


Cena veloz donde las haya. Mientras en nuestra Cookeo hacemos la guarnición de este plato, en la sartén hacemos los filetes de espinazo. Veloz y fácil.

Me estáis pidiendo platos con col lombarda, tan colorida en nuestros platos y que no terminamos de tener claro como cocinarlas. Aquí la traigo el día de hoy como guarnición que hemos cocinado en la Cookeo de manera veloz y fácil. Si no tenemos Cookeo, la podemos hacer en la cazuela o bien en la sartén, a fuego lento y salteando en ocasiones.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo con col lombarda y calabacines? Puesto que toma nota que comenzamos.

Filetes de lomo con col lombarda y calabacines

 

Filetes de lomo con col lombarda y calabacines, Receta Cookeo

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 8 filetes de lomo de cerdo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • ½ col lombarda
  • 1 cebolla grande
  • 1 calabacín
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite y seleccionamos la función dorar.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y agregamos a la Cookeo.
  3. Cortamos la col lombarda en finas tiras y agregamos a la Cookeo, removemos bien a fin de que se ligue con la cebolla.
  4. Troceamos el calabacín en dados o en medias lunas y añadimos a la Cookeo. Removemos.
  5. Salpimentamos.
  6. Apagamos la función dorar y seleccionamos cinco minutos, cocción veloz.
  7. Mientras hacemos los filetes de lomo en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida.
  8. Abrimos la Cookeo y escogemos la función dorar a fin de que evapore el líquido que haya podido soltar las verduras.
  9. Servimos las verduras junto con los filetes de lomo.

3.2.1310