Plato de Filetes de pierna de cerdo con champiñones en Cookeo

Cena rapida de Filetes de pierna de cerdo con champiñones en Cookeo ¡Facilísimo!.


Los filetes de pierna de cerdo son filetes muy similares al lomo respecto a que apenas lleva grasa si los equiparamos con los de cabeza de lomo pero no quedan tan tiernos como la parte del lomo del cerdo o la parte del solomillo.

Son unos filetes sabrosísimos, económicos pero si los hacemos en la sartén o bien en la plancha, toca masticar. No quedan suficientemente tiernos como nos agrada en casa.

Y el hecho es que a mi me agrada, con lo que hay que recurrir a otras formas de cocinarlos y aquí os traigo una forma sencillísima y con un resultado, no solo muy rico, sino que de textura quedan super tiernos.

Receta exquisita, veloz si la hacemos en nuestra Cookeo y con un resultado que hará que nuestros filetes se deshagan en la boca. Y tú, ¿Te animas con estos filetes de pierna de cerdo con champiñones en Cookeo? Puesto que toma nota que empezamos.

Filetes de pierna de cerdo con champiñones en Cookeo

 

Filetes de pierna de cerdo con champiñones en Cookeo

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 12 filetes de pierna de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 bandeja de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 50 ml de vino blanco
  1. Ponemos en la Cookeo la cebolla picada con un fondo de aceite y elegimos la función dorar.
  2. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los filetes y los movemos para que doren por ambas caras.
  3. Incorporamos los champiñones laminados, el vino, salpimentamos y ponemos un poco de agua.
  4. Apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  5. Seleccionamos 15 minutos.
  6. Abrimos, si vemos que tiene mucho líquido, con la función dorar reducimos.
  7. Servimos.

3.2.1310