Plato de Filetes de tapilla de ternera con verduras

Cocina facil Filetes de tapilla de ternera con verduras para doomies.


De la receta que hicimos ayer de tapilla de ternera a la  jardinera, tenía un trozo que no gasté. De ahí, cortando la pieza en pequeños filetes, salió esta receta. La cocinamos con una bolsa de verduras congeladas que debía contiene brócolis, judías verdes, champiñones y pimientos rojos. Unas verduras congeladas que nos salva muchas recetas en ciertos instantes en los que no tenemos verdura fresca.

Una receta que quedó bien rica, sencillísima de realizar y rapidísima de cocinar. Podemos hacer la receta en la Cookeo, en la Olla rápida o haciendo los filetes a la plancha y las verduras salteadas.

Y , ¿Te animas con estos filetes de tapilla de ternera con verduras? Pues toma nota que empezamos.

Filetes de tapilla de ternera con verduras

 

Filetes de tapilla de ternera con verduras

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Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 16 filetes de tapilla de ternera
  • 1 cebolla
  • 500 gr de verduras congeladas, brócolis, pimientos colorados, champiñones y judías verdes pero podemos utilizar verduras frescas.
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la cebolla picada y seleccionamos la función dorar.
  3. Cuando la cebolla esté tierna, agregamos los filetes y doramos por ambas caras.
  4. Incorporamos las verduras y sofreímos bien.
  5. Salpimentamos, añadimos el vino y damos un hervor.
  6. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y escogemos 15 minutos cocción veloz.
  7. Abrimos, comprobamos que la carne está tierna y servimos.

3.2.1310