Plato de Filetes rusos rellenos de mozzarella y bacon

Cena sana de Filetes rusos rellenos de mozzarella y bacon de forma sencilla.


Deliciosos filetes rusos que hemos preparado de manera muy sencilla y riquísima. Un relleno espectacular con doble relleno de mozzarella y bacon. Un bocado exquisito completamente recomendado. Podemos tener con esta receta un estupendo segundo plato o bien un primer plato si lo acompañamos de una guarnición de verduras, o unas patatas fritas.

La carne picada que hemos utilizado para hacer estos filetes rusos era carne de cerdo picada mas podemos emplear asimismo carne picada mixta de cerdo y ternera.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes rusos rellenos de mozzarella y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes rusos rellenos de mozzarella y bacon

 

Filetes rusos rellenos de mozzarella y bacon

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Recipe type: Carne

Serves: 4

 

  • 1 kg de carne de cerdo picada
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • lonchas de bacon
  • lonchas de mozzarella
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  1. Ponemos en el vaso de la batidora la cebolla troceada junto con el huevo, el perejil fresco, la sal y la pimienta. Trituramos bien.
  2. Ponemos la carne en un bol grande, añadimos lo triturado y mezclamos.
  3. Ponemos un tanto de pan rallado a fin de que la carne no esté tan húmeda.
  4. Ponemos en una bandeja, una capa de pan rallado.
  5. Hacemos ocho bolas un poco más grande de tamaño que una albóndiga, aplastamos y colocamos en la bandeja donde tenemos el pan rallado.
  6. Sobre esas tortas de carne picada que tenemos, ponemos un pedazo de mozzarella, un pedazo de bacon, un pedazo de mozzarella y un pedazo de bacon. Debe quedar todo en el centro y sin que sobresalga de la carne.
  7. Volvemos hacer 8 bolas, las aplastamos y tapamos el relleno que tenemos sobre las primeras.
  8. Cerramos bien los filos y damos la vuelta a fin de que el pan rallado cubra completamente los filetes rusos que terminamos de preparar.
  9. Calentamos el aceite.
  10. Freímos los filetes rusos rellenos en abundante aceite caliente.
  11. Escurrimos bien y servimos.

3.2.1310