Plato de Fresas maceradas en azúcar y vinagre

Como preparar Fresas maceradas en azúcar y vinagre para doomies.


Es tiempo de fresas y os traigo una receta sencillísima y que podemos realizar con solo 3 ingredientes. Fresas, obviamente, azúcar y vinagre. Podemos poner el vinagre que deseemos, yo puse vinagre de pedro jiménez y de esta forma le di un toque todavía más dulce.

El principal consejo que os doy es que las fresas las preparemos con unas horas de antelación a fin de que el azúcar se vaya diluyendo y el almíbar se forme de manera natural. Ese almíbar, al llevar tiempo en contacto con las fresas, le daré un sabor riquísimo.

Podemos cortar las fresas de la forma que más nos guste, en cuartos o bien en rodajas. Enteras no lo aconsejo porque no van a adquirir tanto sabor al no estar troceadas.

Y , ¿te animas con estas fresas maceradas en azúcar y vinagre? Puesto que toma nota que empezamos.

Fresas maceradas en azúcar y vinagre

 

Fresas maceradas en azúcar y vinagre

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Recipe type: Fresas

Serves: 4

 

  • 1 kg de fresas
  • 250 gr de azúcar
  • 75 ml de vinagre de pedro jiménez
  1. Lavamos bien las fresas y las secamos.
  2. Retiramos la parte verde y cortamos las fresas.
  3. Colocamos las fresas en un bol grande y añadimos el azúcar.
  4. Removemos bien a fin de que se mezcle todo.
  5. Agregamos el vinagre y volvemos a remover para mezclar.
  6. Dejamos en el frigo por lo menos dos horas, removiendo de vez en cuando a fin de que el almíbar se mezcle bien con las fresas.
  7. Servimos.

3.2.1310