Plato de Galletas copo de nieve para endulzar estas navidades

Cena rapida de Galletas copo de nieve para endulzar estas navidades de forma rapida.


Chocolate Crinkle Cookies - Galletas Copo de Nieve

Con la Navidad pisándonos los talones, es época de remangarse y aprovechar para entrar en la cocina y elaborar recetas sencillas de Navidad con las que sorprender a todos y pasar un rato entretenido mientras que aguardamos, por servirnos de un ejemplo, a que nos traigan el alimento a casa. Para esto he escogido estas galletas de chocolate a las que llamo “copo de nieve” por el efecto craquelado que se consigue al meterlas en el horno, resultando muy invernales y preciosas en cualquier mesa que las coloquéis o asimismo siendo una idea original y muy rica para regalar a la gente más querida.

 

“Estas galletas copo de nieve – chocolate crinkle cookies – son una receta de Navidad idónea para efectuar en ese poco tiempo en el que, por poner un ejemplo, estamos esperando a nuestra comida o bien cena”

 

Como vais a ver, en la receta y en sus fotografías del punto por punto, lo más probable es que todos los ingredientes los tengáis en vuestra despensa, con lo que no va a ser necesario casi ni ir a la compra para preparar estas galletas de chocolate. Lo único de lo que os tendréis que preocupar es de continuar el pasito a pasito, como os explico en las fotografías, a fin de que os queden perfectas. Es esencial que, una vez hecha la bolita de masa final, el rebozado en azúcar glas sea rebosante, pues sino se humedecerá la primera capa y no se quedará marcado ese blanco craquelado que buscamos.

Chocolate crinkle cookies

Mezclar todos y cada uno de los ingredientes a conciencia va a ser el paso inicial y, después, dejaremos nuestra masa reposar en la nevera para poder manejarla bien. Mientras tanto, podréis hacer vuestro pedido y que os traigan el alimento (o bien cena) a casa y de esta forma, en el momento en que las saquéis tras el horno, tendréis vuestros platos preferidos sin tener solamente que hacer. Echadle una ojeada a la página web de Deliveroo pues hay un montón de posibilidades (de calidad) para elaborar vuestro menú del día. En Navidades marchan casi todos los días de esta manera que… ¡no vais a tener excusa para comer en casa súper relajados, diferente y rico!

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Como cualquier receta que hagáis en casa, siempre y en toda circunstancia os aconsejo utilizar ingredientes de calidad y, en un caso así, lo más importante prácticamente es buen cacao puro en polvo, sin aditivos ni saborizantes, pues va a ser la base principal de vuestras galletas. Y después, ya sabéis, mucho amor haciendo vuestras bolitas, rebozándolas bien y sólo 12 minutejos de horno.

Crinkle Cookies - Galletas Copo de Nieve

¿El resultado? Unas hermosas galletas de chocolate “copo de nieve” crujientes por fuera, cremositas por dentro y con un fuerte sabor a chocolate, ¡para no resistirse! Yo, desde entonces, no he podido…

Pero vosotros también podréis dejaros alguna para el desayuno, o bien complementar el que pidáis por Deliveroo con ellas. Desde luego esta receta de Navidad es una forma perfecta de despedir como se merece al 2017, ¿no?

Clara Crinkle CookiesPor cierto, me he informado y Deliveroo funcionará todos los días de estas fiestas mas el 25, el 1 y el 6 podrás solicitar la cena (de 18h a 00.), en cambio el veinticuatro y el treinta y uno podrás pedir entre las nueve con treinta y las dieciseis y treinta y de esta manera tener solucionados el desayuno y el alimento. El 5 de enero, como vienen los Reyes, se podrá desde las ocho.30 de la mañana hasta las 00.30h, ¡todo el día! (y un secreto, si utilizas el código GANASDE2018, vas a tener un descuento de 5 euros en tus 2 primeros pedidos ;) )

 

Chocolate crinkle cookies

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Serves: 8

 

  • 60gr de cacao puro en polvo
  • 200gr de azúcar blanco
  • 50gr de aceite de girasol
  • 75gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 130gr de harina de repostería
  • 1 cucharadita de diastasa química
  • ½ cucharadita de sal
  • 100gr de azúcar glas para la cobertura
  1. Mezclamos el azúcar con el cacao.
  2. Incorporamos el aceite junto con la mantequilla derretida y los 2 huevos, uno a uno. Mezclamos bien y añadimos poco a poco la harina que anteriormente habremos mezclado con la sal y la diastasa química.
  3. Mezclaremos únicamente lo suficiente para integrar los ingredientes, lo taparemos con largometraje y lo vamos a meter en la nevera mínimo cuatro horas.
  4. Sacamos la masa de la nevera y haremos bolitas del tamaño de una moneda de 2€. Las rebozaremos bien con abundante azúcar glas y las dispondremos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. Precalentamos el horno a doscientos grados – con calor inferior y superior – y hornearemos nuestras galletas durante 12 minutos.

3.2.1310