Plato de Garbanzos con acelgas y judías verdes en Cookeo

Preparando Garbanzos con acelgas y judías verdes en Cookeo para principiantes.


Sigue haciendo calor. El otoño no desea entrar con fuerzas este año. Proseguimos con ropa de verano y disfrutando de la piscina pero hay que volver a retomar los platos de cuchara, los platos otoñales que tanto nos agradan.

Estos garbanzos son uno de ellos. Unos garbanzos que podemos hacer de muchas formas porque aceptan todo género de verduras. Podemos hacer la misma receta, solo con espárragos verdes, o bien con calabaza y judías verdes, con tagarninas y de este modo una lista amplia y variada. Esta vez los hacemos con acelgas y judías verdes y la verdad, quedó un plato de lo más rico.

Una receta con la que, con una sola cocción, tenemos tanto el primer plato como el segundo plato, de esta manera de sencillo y de rico.

Y , ¿Te animas con estos garbanzos con acelgas y judías verdes? Puesto que toma nota que empezamos.

Garbanzos con acelgas y judías verdes en Cookeo

Garbanzos con acelgas y judías verdes en Cookeo

Author: 

Recipe type: Recetas con Cookeo

Serves: 4

 

  • 300 gr de garbanzos
  • 6 hojas grandes de acelgas con su tallo
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 patata
  • 4 dientes de ajos
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 clavos de olor
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 1 pedazo de tocino fresco
  • 1 pedazo de cabeza de espinazo de cerdo
  • 1 chorizo
  • 1 morcilla
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior en rebosante agua.
  2. A la mañana siguiente, escurrimos los garbanzos y los pasamos a la Cookeo.
  3. Cubrimos con agua limpia.
  4. Pelamos la patata, troceamos y agregamos.
  5. Troceamos las acelgas y las agregamos a los garbanzos.
  6. Troceamos las judías verdes y añadimos a la Cookeo también.
  7. Incorporamos sobre todos los ingredientes el tocino, la carne de cabeza de cerdo, el chorizo y la morcilla.
  8. Ponemos sal.
  9. Seleccionamos la función dorar.
  10. En una sartén ponemos un buen fondo de aceite y agregamos los dientes de ajos pelados.
  11. Freímos y cuando estén tiernos, retiramos del fuego y añadimos el comino y el pimentón.
  12. Removemos y pasamos al vaso de la batidora así como los dos clavos.
  13. Trituramos bien y volcamos en la Cookeo.
  14. Ligamos, moviendo un tanto la olla y apagamos la función dorar.
  15. Cerramos la Cookeo y seleccionamos treinta minutos.
  16. Abrimos, verificamos que el tocino y la carne están tiernos.
  17. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  18. Servimos.

3.2.1310