Plato de Garbanzos con judías verdes y langostinos al pimentón

Preparando Garbanzos con judías verdes y langostinos al pimentón ¡Facilísimo!.


La receta de el día de hoy es bien sencilla y queda realmente rica. Podemos usar garbanzos de bote, podemos emplear garbanzos secos, remojados previamente y cocidos hasta que estén tiernos o podemos utilizar, como es mi caso, garbanzos del puchero.

Unas judías verdes, ya sean frescas o congeladas. Unos langostinos, frescos o congelados, eso sí, crudos para poderlos sofreír. No necesitamos más. Un buen pimentón, en mi caso usé pimentón en escamas mas podemos emplear pimentón molido.

Y , ¿Te animas con esta fácil receta de garbanzos con judías verdes y langostinos al pimentón? Puesto que toma nota que comenzamos.

Garbanzos con judías verdes y langostinos al pimentón

 

 

 

 

Garbanzos con judías verdes y langostinos al pimentón

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Recipe type: Legumbres

Serves: 4

 

  • 200 gr de garbanzos
  • 150 gr de judías verdes
  • 24 langostinos
  • 6 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón
  1. Troceamos las judías verdes y las ponemos a cocer en agua con un tanto de sal hasta que estén tiernas, unos 10 a quince minutos. Escurrimos y reservamos.
  2. Picamos los ajos y los ponemos en una sartén a que cojan un poco de color así como un fondo de aceite de oliva virgen extra
  3. Pelamos los langostinos y salteamos junto con el ajo.
  4. Incorporamos las judías verdes y salteamos.
  5. Añadimos los garbanzos, así sean de bote o bien garbanzos que tengamos cocidos y deseemos aprovechar.
  6. Salteamos, salpimentamos y agregamos un tanto de pimentón, el mío era en escamas.
  7. Salteamos todo nuevamente y servimos.

3.2.1310