Plato de Guiso de patatas con cerdo y espinacas en Cuisine

Preparando Guiso de patatas con cerdo y espinacas en Cuisine para doomies.


Delicioso guiso de patatas con cerdo y espinacas que hemos cocinado en la Cuisine. Un guiso sencillísimo en el que tenía una duda, ¿Quedarían las patatas muy partidas? Pero no, no quedaron partidas, eso sí, hay que usar una buena patata para guisar.

Un guiso que hicimos con carne de guiso de cerdo, de la una parte de la cabeza del espinazo. Una carne jugosa que queda muy tierna y sabrosísima.

Espinacas, que si no nos gusta la podemos suprimir, pero le da a la receta un toque de sabor bastante rico. Yo empleé espinacas frescas, pero si no tenemos frescas, podemos poner espinacas congeladas.

Y , ¿Te animas con este guiso de patatas con carne y espinacas? Puesto que toma nota que comenzamos.

Guiso de patatas con cerdo y espinacas en Cuisine

 

Guiso de patatas con cerdo y espinacas en Cuisine

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Recipe type: Recetas con Cuisine

Serves: 4

 

  • 500 gr de carne de guiso de cerdo
  • 8 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 manojo de espinacas frescas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso pequeño de vino
  1. Ponemos en nuestra Cuisine el accesorio picador/amasador.
  2. Agregamos la cebolla y los ajos pelados y troceados.
  3. Seleccionamos veinte segundos velocidad 12.
  4. Cambiamos el picador/amasador por el mezclador.
  5. Agregamos un chorro de aceite de oliva virgen extra y elegimos 7 minutos, 130 grados, velocidad dos.
  6. Añadimos la carne cortada en dados y libre de grasas.
  7. Seleccionamos cuatro minutos, velocidad dos, 130 grados.
  8. Incorporamos el vino.
  9. Seleccionamos 5 minutos, velocidad 2, 130 grados.
  10. Agregamos las patatas peladas y troceadas. Agregamos las espinacas troceadas. Salpimentamos y cubrimos de agua.
  11. Seleccionamos cocción lenta, velocidad 2, noventa y cinco grados, cincuenta minutos. Yo cuando va quedando unos quince minutos, compruebo si la patata está ya tierna y retiro ya antes si fuera necesario.

3.2.1310