Saludable Guiso de patatas con pollo y acelgas de forma rapida.
Hoy traemos un sencillo guiso de pollo con patatas al que hemos añadido unas hojas de acelgas pero podemos también agregar brócolis o espinacas. Lo dejo a vuestra elección.
Un guiso suave de sabor, con presencia de verduras, que queda riquísimo y sabroso.
Lo hemos cocinado en la olla rápida pero por el corto tiempo de cocción, podemos hacer el guiso en olla tradicional.
Y tú, ¿Te animas con este guiso de pollo con patatas y acelgas? Pues toma nota que empezamos.
Guiso de patatas con pollo y acelgas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Guisos
Serves: 4
- 4 contramuslos de pollo
- 1 kg de patatas
- 8 hojas de acelgas grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta molida
- 1 hoja de laurel
- Ponemos en la olla rápida un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos la cebolla picada y hacemos el sofrito.
- Incorporamos los contramuslos de pollo sin la piel y sofreímos.
- Salpimentamos y agregamos la hoja de lauro, las acelgas troceadas, las patatas peladas y cortadas en dados y cubrimos de agua.
- Cerramos la olla rápida, número 2, 15 minutos.
- Abrimos y comprobamos que el pollo está cocinado.
- Rectificamos de sal, retiramos la hoja de laurel y servimos.
3.2.1310