Plato de Hamburguesa de quinoa con coliflor

Cena rapida de Hamburguesa de quinoa con coliflor de forma sencilla.


Hamburguesa de Quinua y Coliflor

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Recipe type: Hamburguesa

Cuisine: Vegetariana

Serves: 9

 

  • 1 Coliflor
  • 1 Chorrete de Aceite
  • 1 Cucharada de Especias
  • 180 Gramos de Quinoa
  • 180 Mililitros de Agua
  • 150 Gramos de Queso rallado
  • 150 Gramos de Pan rallado
  • 1 Cucharada de Ajo en polvo
  • ½ cda sal
  • 3 Huevos
  1. Sacamos ramilletes de la Coliflor, la colocamos en una bandeja de horno, le añadimos un chorrete de Aceite por encima y vamos a espolvorear las condimentas. Cuando acabemos lo introducimos en el horno a 200º a lo largo de 30 minutos
  2. Mientras se hace la coliflor prepararemos la Quinua, para utilizar apropiadamente la Quinua la primera cosa que tenemos que hacer es lavarla realmente bien como si se tratara de arroz para el sushi. Con la quinoa limpia, vamos a cocerla con la misma cantidad de agua que de Quinoa y dejamos cocinar hasta el momento en que se consuma el agua
  3. Con el agua consumida, la vamos a dejar un par de minutos pero, haciendo que se seque un poco, para posteriormente incorporarle el resto de los ingredientes.
  4. Incorporamos el Queso, el pan rallado, la cebolla, sal y los huevos. Mezclamos hasta obtener una pasta y aguardamos a que este lista la coliflor del horno para desmenuzarla e incorporarla a nuestro recipiente. Con un aro metalico y papel film hacemos nuestras hamburguesas del grosor que mas nos guste.
  5. Para acompañar nuestra hamburguesa prepararemos un guacamole, que pueden ver en el vídeo como se hace si no saben prepararlo. Ponemos en la base del pan el guacamole y en una sarten con un poco de aceite, dejando cocinar hasta el momento en que esten doradas. Buen Provecho Rebeldes de la Alianza

3.2.1310

quinoa