Cena sana de Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate de forma sencilla.
Si tenemos una lata de pollo al natural, unos huevos cocidos y una mahonesa de aguacate, el resultado es este plato tan increíble que veis. Una exquisitez de tapa o de temtempié. Unos huevos jugosos llenos de sabor y sencillísimos de realizar.
La mahonesa de aguacates la hacemos en la Thermomix de forma muy sencilla. Entonces le añadimos las yemas de los huevos cocidos y el pollo y solo nos queda rellenar las claras que tendremos ya preparadas en una bandeja.
Y tú, ¿Te animas con estos huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate? Pues toma nota que comenzamos.
Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
- 4 huevos
- 1 lata de pollo al natural
- 100 gr de aceite de oliva virgen extra pluralidad arbequina
- ½ aguacate
- El jugo de medio limón
- 1 huevo
- Sal
- Cocemos los huevos y pelamos.
- Abrimos por la mitad y sacamos las yemas.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la mitad del aceite de oliva, el aguacate, la sal y el huevo.
- Seleccionamos tres minutos a velocidad cinco.
- Bajamos con la espátula, ponemos la mariposa, y colocamos el cubilete.
- Seleccionamos velocidad tres, sin tiempo. Y echando el resto del aceite sobre la tapa, a fin de que solo vaya cayendo por los huecos que deja el cubilete en el bocal.
- Abrimos y verificamos que la mahonesa está ya bien montada. Ponemos ahora el limón y removemos con la espátula.
- Sacamos un tanto de mahonesa en un cuenco para decorar al final.
- Agregamos a la mahonesa que tenemos en el vaso, las yemas de los huevos cocidos y el pollo bien escurrido de su lata y desmenuzado.
- Seleccionamos 20 segundos velocidad 8.
- Repartimos el relleno entre las claras.
- Decoramos con un tanto de mahonesa de aguacate por encima.
- ¡¡Listo!!
3.2.1310