Plato de Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate

Cena sana de Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate de forma sencilla.


Si tenemos una lata de pollo al natural, unos huevos cocidos y una mahonesa de aguacate, el resultado es este plato tan increíble que veis.  Una exquisitez de tapa o de temtempié. Unos huevos jugosos llenos de sabor y sencillísimos de realizar.

La mahonesa de aguacates la hacemos en la Thermomix de forma muy sencilla. Entonces le añadimos las yemas de los huevos cocidos y el pollo y solo nos queda rellenar las claras que tendremos ya preparadas en una bandeja.

Y tú, ¿Te animas con estos  huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate? Pues toma nota que comenzamos.

Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate

 

Huevos rellenos de pollo y mahonesa de aguacate

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Recipe type: Recetas con Thermomix

Serves: 4

 

  • 4 huevos
  • 1 lata de pollo al natural
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra pluralidad arbequina
  • ½ aguacate
  • El jugo de medio limón
  • 1 huevo
  • Sal
  1. Cocemos los huevos y pelamos.
  2. Abrimos por la mitad y sacamos las yemas.
  3. Ponemos en el vaso de la Thermomix la mitad del aceite de oliva, el aguacate, la sal y el huevo.
  4. Seleccionamos tres minutos a velocidad cinco.
  5. Bajamos con la espátula, ponemos la mariposa, y colocamos el cubilete.
  6. Seleccionamos velocidad tres, sin tiempo. Y echando el resto del aceite sobre la tapa, a fin de que solo vaya cayendo por los huecos que deja el cubilete en el bocal.
  7. Abrimos y verificamos que la mahonesa está ya bien montada. Ponemos ahora el limón y removemos con la espátula.
  8. Sacamos un tanto de mahonesa en un cuenco para decorar al final.
  9. Agregamos a la mahonesa que tenemos en el vaso, las yemas de los huevos cocidos y el pollo bien escurrido de su lata y desmenuzado.
  10. Seleccionamos 20 segundos velocidad 8.
  11. Repartimos el relleno entre las claras.
  12. Decoramos con un tanto de mahonesa de aguacate por encima.
  13. ¡¡Listo!!

3.2.1310