Plato de Lomo con queso, pimientos rojos y jamón al horno

Como preparar Lomo con queso, pimientos rojos y jamón al horno para doomies.


Deliciosos lomos que hemos preparados rellenos de lonchas de queso, de jamón curado y tiras de pimientos del piquillo. Cuando los tengamos montados, podemos pasar por huevo batido y pan rallado y freír o bien los podemos hacer en el horno , como he hecho yo.

De ambas maneras quedan muy ricos mas cocinados en el horno, mantiene exactamente el mismo sabor y son mucho menos calóricos.

Si queremos en lugar de poner lomo de cerdo, poner filetes de pechuga de pollo, también quedan riquísimos.

Receta perfecta para servir con unas buenas patatas fritas. Y tú, ¿Te animas con estos lomos con queso, pimientos rojos y jamón al horno? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo con queso, pimientos rojos  y jamón al horno

 

Lomo con queso, pimientos rojos y jamón al horno

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Recipe type: Recetas en el horno

Serves: 4

 

  • 12 filetes de lomo de cerdo
  • 8 lonchas de queso
  • 8 lonchas de jamón
  • 2 latas de pimientos del piquillo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Salpimentamos los lomos.
  2. Escurrimos los pimientos del piquillo y cortamos en tiras
  3. Colocamos 4 filetes en la bandeja del horno.
  4. Sobre cada uno de ellos de ellos ponemos una loncha de jamón, tiras de pimientos y loncha de queso.
  5. Tapamos con otro filete de espinazo y repetimos, loncha de jamón, tiras de pimientos y loncha de queso.
  6. Volvemos a tapar con otro filete de espinazo.
  7. Llevamos al horno con unos hilos de aceite por encima.
  8. Horneamos a ciento setenta grados unos 45 minutos
  9. Servimos.

3.2.1310