Plato de Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix

Saludable Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix de forma sencilla.

Receta de las fáciles, de las ricas y de las que se hacen prácticamente solas. Unos lomos de merluza con verduras que hemos cocinado en la Thermomix a la par. Abajo, en el vaso, las verduras con el bacon. Arriba, en la varoma, los lomos de merluza. Así de fácil y de práctico.

Un plato que quedó espectacular. Os puedo asegurar que bajo esa cama de verduras y bacon está la merluza. Podemos usar lomos de merluza frescos o congelados. Si optamos por los congelados, hay que descongelar los lomos anteriormente a fin de que no nos agüe el plato.

Y , ¿Te animas con estos lomos de merluza con verduras? Pues toma nota que empezamos.

Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix

 

 

Lomo de merluza con verduras, receta Thermomix

Author: María del Carmen González

Recipe type: Recetas con Thermomix

Serves: 4

  • 4 lomos de merluza
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 100 gr de champiñones
  • 100 gr de espárragos verdes
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 25 ml de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 8 lonchas de bacon
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla con los dientes de ajos.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad cinco.
  3. Añadimos el aceite y escogemos temperatura varoma, cinco minutos.
  4. Incorporamos el bacon en tiras y escogemos cinco minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda.
  5. Añadimos los champiñones laminados y los espárragos troceados. Salpimentamos y cerramos la Thermomix.
  6. Colocamos encima el recipiente varoma y ponemos los lomos de merluza. Salpimentamos y añadimos el vino por encima de los lomos. ( es esencial que la varoma esté sobre el vaso a fin de que el vino caiga cara abajo, cara el vaso ) Tapamos la varoma.
  7. Seleccionamos quince minutos, cien º de temperatura, giro a la izquierda.
  8. Comprobamos que las verduras están listas y que el pescado está bien cocinado. Podemos dejar un tanto más de minutos si lo vemos oportuno. El tiempo va a depender de, el tamaño del grosor de los lomos de merluza como del corte de las verduras
  9. Colocamos los lomos de merluza en los platos y cubrimos con la verdura.
  10. Servimos.

3.2.1310