Plato de Lomo en Cookeo a la salsa y semillas

Como preparar Lomo en Cookeo a la salsa y semillas para doomies.


Hoy traemos una nueva receta de lomo que cocinamos en la Cookeo. Un espinazo que en poco tiempo queda jugoso y ternísimo. La salsa la obtenemos de triturar la cebolla y ajos de la cocción del espinazo para al final, espolvorear con semillas surtidas. Unos filetes de espinazo de cerdo con salsa y semillas que queda bien rico.

A la hora del sofrito, podemos poner más o menos verduras. A parte de la cebolla y el ajo podemos poner pimiento, tomate, apio, zanahorias por poner un ejemplo. A la hora del vino, podemos poner vino, cerveza o bien incluso cava.

Y , ¿Te animas con este lomo en Cookeo a la salsa y semillas? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo en Cookeo a la salsa y semillas

 

Lomo en Cookeo a la salsa y semillas

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Recipe type: Recetas en Cookeo

Serves: 4

 

  • 1 pedazo de lomo de cerdo entero
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajos
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Semillas surtidas
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla y ajos bien picados.
  2. Dejamos que se comience hacer el sofrito con la función dorar.
  3. Añadimos el pedazo de lomo y doramos por sus caras.
  4. Salpimentamos y añadimos el vino.
  5. Dejamos que hierva un poco y añadimos un vaso de agua pequeño.
  6. Apagamos la función dorar y cerramos.
  7. Seleccionamos treinta minutos cocción veloz.
  8. Abrimos y con la función dorar reducimos la salsa.
  9. Sacamos el espinazo y las verduras la pasamos al vaso de la batidora.
  10. Trituramos bien.
  11. Servimos el espinazo cortado en filetes con la salsa y las semillas espolvoreadas por encima.

3.2.1310