Plato de Lomos de bonito con verduras en Cuisine

Cena rapida de Lomos de bonito con verduras en Cuisine ¡Facilísimo!.


Hay muchas personas que piensan que comprar un bonito no compensa pues es mucho pescado y no saben qué hacer con él. Pues es sencillísimo, congelarlo, es de esta manera de fácil. La última pieza de bonito que compré pesaba casi tres kilos y claro, tres kilos de bonito, en una sentada, como que no nos comemos, por más que nos guste el pescado. Yo lo que hago ante piezas tan grande es pedir al pescadero que me abra el bonito por la mitad y me saque la espina y retire la cabeza. De esa manera me llevo para casa 2 lomos perfectos que puedo congelar tal cual, o bien continuar cortando para dejar las piezas más pequeñas.

Un lomo de bonito lo congelé tal como y el otro espinazo, le di un corte a lo largo y saqué 2 lomos más estrechos. Uno lo congelé y el otro lo corté en 4 trozos, como el que veis en la foto, para la receta que os traigo en esta entrada. ¿a que véis más factible el comprar una pieza de bonito si la pillamos a buen coste?

Una receta muy rica y sencilla de lomo de bonito con verduras. Y tú, ¿Te animas a prepararla? Puesto que comenzamos.

Lomos de bonito con verduras en Cuisine

 

Lomos de bonito con verduras en Cuisine

Author: 

Recipe type: Recetas con Cuisine

Serves: 4

 

  • 4 pedazos de lomo de bonito sin espinas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 zanahoria
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Sésamo
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade y agregamos la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los ajos pelados, los tomates troceados, la zanahoria en rodajas gordas y el pimiento en pedazos.
  2. Seleccionamos 10 segundos velocidad ocho.
  3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador y agregamos el aceite.
  4. Seleccionamos diez minutos, ciento treinta grados, velocidad 2.
  5. Salpimentamos.
  6. Colocamos los trozos de bonitos sobre la verdura.
  7. Agregamos medio vaso de agua.
  8. Seleccionamos 10 minutos, 90 grados, sin velocidad.
  9. Servimos los lomos de bonito junto con la verdura y espolvoreamos con un tanto de sésamo.

3.2.1310