Plato de Merluza empanada con patatas y ensalada de pimientos rojos facil.
Cuando en las mesas se nos sientan pequeños, hay que meditar un poco en ellos y si es verdad que un buen pescado al horno es el más idóneo para estas fiestas, un pescado empanado va a ser perfecto para los niños. A los más pequeños se les presentará el pescado con patatas fritas. A los adultos, les añadimos asimismo un tanto de aliño de pimientos asados y el plato queda increíble. El sabor del aliño de pimientos así como el pescado empanado, hace del mordisco una delicia.
Receta de las sencillas y con la que conseguir sencillez, rapidez, y bien resultado en la mesa. Los filetes de merluza empanado los podemos tener preparados anticipadamente solo para freír y servir.
Y tú, ¿Te animas con estos filetes de merluza empanado con aliño de pimientos y patatas? Pus toma nota que comenzamos.
Merluza empanada con patatas y ensalada de pimientos rojos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescado
Serves: 4
- 4 filetes grandes de merluza
- Huevo y pan rallado
- Aceite para freír
- 2 pimientos rojos
- 1 cebolleta
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta molida
- Vinagre
- Patatas para freír
- Ponemos los pimientos en la bandeja del horno y asamos a 160 grados unos 40 minutos, dando la vuelta algunas veces.
- Enfriamos, pelamos y cortamos.
- Ponemos en un bol los pimientos, añadimos sal, la cebolleta troceada, aceite de oliva virgen extra y vinagre. Aderezamos y reservamos.
- Salpimentamos los filetes de merluza.
- Pasamos por huevo y pan rallado.
- Freímos los filetes de merluza.
- Pelamos las patatas y cortamos al bastón.
- Freímos las patatas.
- Ahora toca montar el plato, ponemos un filete con las patatas en el caso de niño y con pimientos asado también si es adulto.
3.2.1310