Como preparar Merluza en tempura facil.
La merluza frita es uno de los pescados que más gustan en casa. El día de hoy la hemos pasado por tempura y le hemos dado una capa crujiente bastante rica. Hemos utilizado rodajas de merluza fresca mas podemos hacer esta receta con lomos de merluza, así sean frescos o bien congelados. Si usamos los lomos congelados, hay que descongelar previamente.
Una tempura exquisita con cerveza bien fría. Podemos emplear cerveza sin alcohol o substituir el botellín de cerveza por un vaso grande de agua pero el agua debe de estar bien fría asimismo.
Y , ¿Te animas con estas merluzas en tempura? Pues toma nota que comenzamos.
Merluza en tempura
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pescados
Serves: 4
- 1 kg de rodajas de merluza fresca
- Sal
- 1 botellín de cerveza
- Harina de trigo
- Aceite para freír
- Ponemos sal en las rodajas de merluza.
- Añadimos el botellín de cerveza a un bol y vamos agregando harina poco a poco, sin dejar de remover, hasta el momento en que la masa esté perfecta, ni muy líquida ni espesísima.
- Sumergimos las rodajas de merluza en la tempura, escurrimos bien y vamos friendo en rebosante aceite bien caliente.
- Escurrimos bien sobre papel de cocina absorbente.
- Servimos.
3.2.1310