Plato de Merluzas en Airfryer con sofrito de pimientos rojos

Cena rapida de Merluzas en Airfryer con sofrito de pimientos rojos de forma sencilla.


Plato de los fáciles. Unos filetes de espinazo de merluza. Los míos eran congelados de los que vienen rebozados, mas si los tenemos frescos, va a salir más rico. Solo debemos empanar los filetes de merluza en el caso de tenerlos frescos. Lomos sin espinas a fin de que queden más ricos.

Estos lomos de merluza los hemos frito en la Airfryer, sencillamente y sin apenas aceite. Los servimos con una guarnición de pimientos rojos, cebolla y zanahorias. Un plato idóneo para una cena equilibrada.

Y , ¿te animas con estos lomos de merluza en Airfryer con sofrito de pimientos rojos? Pues toma nota que empezamos.

Merluzas en Airfryer con sofrito de pimientos rojos

 

Merluzas en Airfryer con sofrito de pimientos rojos

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Recipe type: Recetas con Airfryer

Serves: 4

 

  • 8 filetes de merluza rebozados o empanados
  • 1 pimiento rojo tipo asar grande
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Medio vaso de vino de cocinar
  1. Ponemos los filetes de merluza en la Airfryer, pintados con Aceite de oliva virgen extra y llevamos a la Airfryer, 170 grados, veinte minutos. Tendremos que hacer la merluza por tandas.
  2. Mientras, en una sartén grande ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos las zanahorias en rodajas.
  3. Cortamos la cebolla en juliana y la incorporamos.
  4. Cortamos el pimiento rojo en tiras y lo agregamos asimismo.
  5. Hacemos el sofrito a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
  6. Incorporamos el vino y damos un hervor fuerte para que evapore el alcohol.
  7. Añadimos un poquito de agua y dejamos cocinar para que la zanahoria se concluya de poner tierna. Dejamos que el líquido se evapore por completo.
  8. Salpimentamos.
  9. Servimos las merluzas con el sofrito de verduras por encima.

3.2.1310