Plato de Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso

Preparando Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso ¡Facilísimo!.


Deliciosos mini rollitos que hemos montado con pasta philo y un exquisito relleno. Si bien yo los mini rollos de pasta philo los freí en aceite, asimismo podéis hacerlos en el horno o en la freidora de aire caliente. Eso se queda al gusto de cada uno de ellos.

Un relleno de lo más rico con un sofrito de cebolla y espárragos verdes, a los que hemos añadido huevo cocido y unos taquitos picados de jamón curado.

Una verdadera delicia que queda compacta gracias al queso rallado que le agregamos. Sobre el queso, podemos poner el que deseemos o tengamos, mas recomendamos que sea un queso que, al calentarse, funda bien y de esta forma el relleno se queda todo bien unido.

Y , ¿te animas con estos mini rollitos de pasta philo rellenos de huevo, espárragos, jamón y queso? Pues toma nota que empezamos.

Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso

 

Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso

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Recipe type: Pasta philo

Serves: 4

 

  • 4 láminas de pasta philo
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 8 espárragos verdes
  • Taquitos de jamón
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Cocemos los huevos, pelamos y picamos.
  2. Cortamos el jamón en taquitlos.
  3. Picamos la cebolla y los espárragos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Hacemos el sofrito y salpimentamos.
  5. Añadimos los taquitos de jamón, el huevo picado y salteamos.
  6. Retiramos del fuego para que se enfríe.
  7. Extendemos las láminas de pasta philo y cortamos por la mitad.
  8. Tenemos ahora ocho láminas de pasta philo para rellenar y lo hacemos poniendo en el centro de una de las puntas una cucharada espléndida de relleno.
  9. Añadimos un tanto de queso rallado por encima.
  10. Damos un doblez cara arriba, doblamos los laterales hacia dentro y seguimos enrollando cara arriba hasta tener el rollo bien liado.
  11. Liamos todos los rollitos.
  12. Calentamos el aceite y freímos los rollos por tandas.
  13. Escurrimos muy bien y colocamos sobre papel de cocina absorbente.
  14. Servimos.
  15. NOTA. SI los queremos hacer en el horno, colocamos los rollitos en el horno, pintamos con aceite y enhornamos a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente. Dependerá del horno conque sacamos cuando los veamos dorado.
  16. Si los queremos hacer en freidora de aire caliente, solo tenemos que colocar los rollos en el cestillo, pintamos y seleccionamos 30 minutos a una temperatura media alta.

3.2.1310