Plato de Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso

Saludable Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso facil.


Deliciosos mini rollitos que hemos montado con pasta philo y un relleno de lo más rico. Yo los mini rollos de pasta philo los terminé friendo en aceite pero podemos hacerlos en el horno, o bien en la freidora de aire caliente. so lo dejo un tanto al gusto de cada uno.

Un relleno de lo más rico con un sofrito de cebolla y espárragos verdes a los que hemos añadido huevo cocido y picado un unos taquitos de jamón curado. Una verdadera exquisitez que queda bien compactada merced al queso rallado que le agregamos. Sobre el queso, podemos poner el que deseemos o tengamos mas recomendamos que sea un queso que, al calentarse, funda bien y de este modo el relleno se queda todo bien unido.

Y , ¿te animas con estos mini rollitos de pasta philo rellenos de huevo, espárragos, jamón y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Mini rollitos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso

 

Mini rollos de pasta philo rellenos de jamón, huevo, espárragos y queso

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Recipe type: Pasta philo

Serves: 4

 

  • 4 láminas de pasta philo
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 8 espárragos verdes
  • Taquitos de jamón
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Cocemos los huevos, pelamos y picamos.
  2. Cortamos el jamón en taquitlos.
  3. Picamos la cebolla y los espárragos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Hacemos el sofrito y salpimentamos.
  5. Añadimos los taquitos de jamón, el huevo picado y salteamos.
  6. Retiramos del fuego a fin de que se enfríe.
  7. Extendemos las láminas de pasta philo y cortamos por la mitad.
  8. Tenemos ahora 8 láminas de pasta philo para rellenar y lo hacemos poniendo en el centro de una de las puntas una cucharada desprendida de relleno.
  9. Añadimos un poco de queso rallado por encima.
  10. Damos un doblez hacia arriba, doblamos los laterales cara dentro y proseguimos enrollando cara arriba hasta tener el rollo bien liado.
  11. Liamos todos y cada uno de los rollos.
  12. Calentamos el aceite y freímos los rollitos por tandas.
  13. Escurrimos realmente bien y ponemos sobre papel de cocina absorbente.
  14. Servimos.
  15. NOTA. SI los queremos hacer en el horno, ponemos los rollitos en el horno, pintamos con aceite y enhornamos a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente. Va a depender del horno conque sacamos cuando los veamos dorado.
  16. Si los queremos hacer en freidora de aire caliente, solo tenemos que colocar los rollitos en el cestillo, pintamos y seleccionamos 30 minutos a una temperatura media alta.

3.2.1310