Plato de Naranjas Confitadas o Escarchadas

Cena sana de Naranjas Confitadas o Escarchadas sin complicaciones.


Naranja Escarchada o confitura en poco tiempo

Naranja Escarchada o confitura en poco tiempo

 

Hola y bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando R. y hoy te quiero instruir a realizar una receta muy asequible que por algún motivo que aun desconozco en las tiendas y supermercados es carísimo y solo se puede comprar en estas fechas próximas a las navidades, se trata de la naranja confitada o bien naranja escarchada, que se utiliza para hacer dulces como el panettone, el roscón de reyes, para comerlo de este modo directamente e inclusive para bañarlos en cobertura de chocolate negro y hacer esos famosos bombones de fruta confitada que se venden en Zaragoza.

He efectuado esta receta con tres naranjas que pesan 1 kilogramo 200 gramos, el costo no llega ni a uno con diez€, 250 gramos de azúcar unos 18 céntimos de euro y un pedazo de canela y cucharada de vainilla… como ves, por menos de 1’5 euros hemos elaborado naranja confitada para todas las navidades, para elaborar dos panteones y 1 roscón de reyes, esta misma cantidad en la tienda puede costarte unos 8€, por lo que es una de esas recetas que si interesa saber hacer y pero por que una vez elaborado, las podemos preservar hasta dos años en un recipiente hermético.

Asi que preparate para darle al play a la receta:

 

Como ves en 6 minutos te explico de forma muy simple y clara como hacer naranja o bien limón confitado (Escarchado) en tu propia casa, sin utilizar aditivos ni conservantes, todo con ingredientes naturales al cien por cien . Las cantidades no te las puedo dar, por que depende del tamaño de tus naranjas y cantidad de jugo o bien jugo que contengan para entonces poder calcular el mismo peso o bien volumen en azúcar, lo que si siempre y en toda circunstancia va a ser lo mismo es la canela y la vainilla puesto que lo usamos de forma opcional para aromatizar nuestra fruta.

El azúcar en el que hemos rebozado nuestras pieles o bien peladuras de naranja, ha quedado aromatizada, y se le puede dar multitud de usos en repostería como la esencia o jugo que nos quedo tras confitar nuestras naranjas, ideal para aromatizar nuestras magdalenas, panettones o roscones, que por cierto, en pocos días vas a tener libre en mi canal de Youtube Recetas que marchan la receta del panettone que elaboro para los restoranes de la zona y te enseñare diferentes formas de hacerlo si no dispones del molde tradicional de papel.

Solo espero que te des una vuelta por mis otras recetas como la de mis bolitas de pan de leche exprés y si te agradan mis recetas, me regales un comentario aquí o en mis redes sociales de Instagram y Fb, para saber que has llegado a mi por medio de este articulo en Hola.com