Plato de Ñoquis con pollo

Cena sana de Ñoquis con pollo sin complicaciones.


Los ñoquis es un género de pasta italiana que se pueden hacer de forma casera en casa pero que en el mercado ya los venden preparados, solo para hervir y servir con la salsa que queramos. Lo más habitual es toparnos los ñoquis con salsa de tomate pero nosotros los hemos preparado con verduras y pollo. Un plato realmente rico y muy sencillo de elaborar.

Los hemos preparado con pechuga de pollo cortada en dados mas podemos prepararlos con carne de cerdo si de esta manera lo preferimos.

Y tú, ¿Te animas con estos ñoquis con pollo? Puesto que toma nota que empezamos.

Ñoquis con pollo

 

Ñoquis con pollo

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Recipe type: Pasta

Serves: 4

 

  • 300 gr de ñoquis
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 50 gr de salsa de tomate
  1. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en juliana y lo ponemos en una sartén grande o bien en el wok con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Comenzamos hacer el sofrito y mientras se hace, cortamos el calabacín en rodajas finas y lo añadimos.
  3. Salteamos bien y agregamos el pollo cortado en dados.
  4. Añadimos el pollo y salteamos bien hasta el momento en que esté dorado.
  5. Incorporamos el vino y damos un hervor fuerte.
  6. Agregamos la salsa de tomate y rehogamos bien.
  7. Salpimentamos y reservamos.
  8. Cocemos los Ñoquis en agua hirviendo con un tanto de sal. Cuando comiencen a hervir, escurrimos bien.
  9. Añadimos los ñoquis a la salsa donde tenemos el pollo y salteamos bien para que se integren los ingredientes y los sabores.
  10. Servimos.

3.2.1310