Plato de Pan de avena y cerveza

Preparando Pan de avena y cerveza facil.


Hoy os traigo unos sorprendentes panes de avena y cerveza que hicimos para preparar cartujanos de pollo ( filete de pollo, queso y huevo) Unos panes que quedaron esponjosos y formidablemente ricos. Los amasamos en la Masterchef Gourmet mas como siempre y en toda circunstancia os digo, podemos amasar con cualquier amasadora que tenga el gancho amasador, podemos amasar en la panificadora con el programa de amasado más levado, podemos amasar en la Thermomix o en la Cuisine, ambas con funcionamientos afines, y a falta de cualquiera de estos aparatos, podemos amasar a mano.

Receta fácil con un resultado sorprendente que os aconsejo a todos. Y , ¿te animas con estos Pan de avena y cerveza? Puesto que toma nota que comenzamos.

Pan de avena y cerveza

 

Pan de avena y cerveza

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Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet, Recetas con el horno

Serves: 12

 

  • 75 gr de copos de avena
  • 440 ml de cerveza
  • 20 gr de mantequilla
  • 20 gr de miel
  • 470 gr de harina panadera
  • 50 gr de harina de fuerza integral de trigo
  • 25 gr de levadura fresca
  • 2 cucharaditas de sal
  1. Ponemos a toscar la avena en una sartén, sin aceite, removiendo continuamente a fin de que no se queme.
  2. Pasamos la avena a un cazo y añadimos la cerveza. ligamos.
  3. Llevamos al fuego hasta que se ponga a hervir.
  4. Retiramos del fuego y se agregamos la mantequilla y la miel.
  5. Removemos bien y dejamos enfriar.
  6. Ponemos las harinas en l robot de cocina Masterchef Gourmet.
  7. Añadimos la cerveza con la avena.
  8. Incorporamos la sal y la levadura desmenuzada.
  9. Amasamos a velocidad 1 unos minutos, hasta que veamos la masa bien amasada.
  10. Dejamos reposar al menos dos horas.
  11. Pasamos la masa a la mesa de trabajo, amasamos y hacemos porciones de cien gramos aproximadamente. Salen 12 panecillos.
  12. Formamos los panecitos y los vamos colocando sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  13. Tapamos y dejamos descansar 1 hora aproximadamente.
  14. Precalentamos el horno a máxima temperatura.
  15. Horneamos veinte minutos calor arriba y abajo, pulverizamos los panes con agua y sin el ventilador puesto.
  16. Ahora ya si deseamos podemos conectar el aire, bajamos a 180º a lo largo de otros veinte minutos.
  17. Ponemos los panes a enfriar sobre una rejilla.
  18. Listos

3.2.1310