Plato de Pan de hamburguesa

Saludable Pan de hamburguesa ¡Facilísimo!.


Una receta más de pan de hamburguesa. Una receta para hacer cuatro unidades de pan para unas ricas hamburguesas. Una masa tierna, llena de sabor y simple de manejar.

Los panes queda tiernos mas fuertes a la hora de ser rellenos tanto con la hamburguesa como con todos y cada uno de los ingredientes que les queramos poner. No vamos a correr el peligro de que se nos rompa el pan.

Yo he amasado en la Masterchef Sibarita, pero podemos amasar en cualquier robot con gancho amasador, en panificadora o a mano.

Podemos poner semillas de sésamo o no ponerlas, eso lo dejo al gusto de cada uno. A mi sí me gusta ponerle un tanto de sésamo, si es sésamo sin torrar, mejor que mejor pues así se torrarán en el horno.

Y tú, ¿te animas con estos panes de hamburguesas? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de hamburguesa

 

Pan de hamburguesa

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Recipe type: Recetas con Mastrchef Gourmet

Serves: 4

 

  • 325 gr de harina de trigo
  • 150 gr de leche entera
  • 25 gr de levadura fresca o 1 sobre de diastasa seca
  • 1 huevo M
  • 10 gr de azúcar
  • 5 gr de sal
  • 15 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sésamo sin tostar
  1. Ponemos el bol de la Masterchef Gourmet en el peso y vamos agregando los ingredientes.
  2. Cuando tengamos la harina, leche, huevo, sal, azúcar y levadura en el bol, llevamos a la Masterchef Sibarita con el gancho amasador y amasamos hasta que la masa esté plana. La masa queda húmeda.
  3. Dejamos que la masa leve 1 hora.
  4. Volvemos a amasar y sacamos la masa del bol.
  5. Ponemos la masa en la mesa de trabajo con un tanto de harina y hacemos una bola.
  6. Dividimos la bola en 4 pedazos iguales.
  7. Cada trozo lo voleamos ( hacemos una pequeña bola ) y pasamos a la bandeja del horno que la tenemos con un papel vegetal.
  8. Aplanamos cada bola y pintamos con agua.
  9. Espolvoreamos sésamo.
  10. Dejamos que los panes doblen su volumen, sobre 1 hora, más si hace mucho frío.
  11. Encendemos el horno y precalentamos a máxima temperatura.
  12. Cuando los panes hayan levado, llevamos al horno, pulverizamos con agua y enhornamos a ciento ochenta grados unos veinte minutos más o menos.
  13. Enfriamos los panes sobre rejilla.
  14. Listo.

3.2.1310