Saludable Pan de hamburguesa ¡Facilísimo!.
Una receta más de pan de hamburguesa. Una receta para hacer cuatro unidades de pan para unas ricas hamburguesas. Una masa tierna, llena de sabor y simple de manejar.
Los panes queda tiernos mas fuertes a la hora de ser rellenos tanto con la hamburguesa como con todos y cada uno de los ingredientes que les queramos poner. No vamos a correr el peligro de que se nos rompa el pan.
Yo he amasado en la Masterchef Sibarita, pero podemos amasar en cualquier robot con gancho amasador, en panificadora o a mano.
Podemos poner semillas de sésamo o no ponerlas, eso lo dejo al gusto de cada uno. A mi sí me gusta ponerle un tanto de sésamo, si es sésamo sin torrar, mejor que mejor pues así se torrarán en el horno.
Y tú, ¿te animas con estos panes de hamburguesas? Pues toma nota que comenzamos.
Pan de hamburguesa
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Mastrchef Gourmet
Serves: 4
- 325 gr de harina de trigo
- 150 gr de leche entera
- 25 gr de levadura fresca o 1 sobre de diastasa seca
- 1 huevo M
- 10 gr de azúcar
- 5 gr de sal
- 15 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sésamo sin tostar
- Ponemos el bol de la Masterchef Gourmet en el peso y vamos agregando los ingredientes.
- Cuando tengamos la harina, leche, huevo, sal, azúcar y levadura en el bol, llevamos a la Masterchef Sibarita con el gancho amasador y amasamos hasta que la masa esté plana. La masa queda húmeda.
- Dejamos que la masa leve 1 hora.
- Volvemos a amasar y sacamos la masa del bol.
- Ponemos la masa en la mesa de trabajo con un tanto de harina y hacemos una bola.
- Dividimos la bola en 4 pedazos iguales.
- Cada trozo lo voleamos ( hacemos una pequeña bola ) y pasamos a la bandeja del horno que la tenemos con un papel vegetal.
- Aplanamos cada bola y pintamos con agua.
- Espolvoreamos sésamo.
- Dejamos que los panes doblen su volumen, sobre 1 hora, más si hace mucho frío.
- Encendemos el horno y precalentamos a máxima temperatura.
- Cuando los panes hayan levado, llevamos al horno, pulverizamos con agua y enhornamos a ciento ochenta grados unos veinte minutos más o menos.
- Enfriamos los panes sobre rejilla.
- Listo.
3.2.1310