Plato de Panceta al tomillo en el horno

Cocina facil Panceta al tomillo en el horno para principiantes.


La panceta queda perfecta en la barbacoa, hecha en las brasas, que pierda su grasa y quede la carne bien restallante. A falta de barbacoa o brasas, tenemos el horno. A fin de que la panceta quede crepitante, pero no quemada, solo hay que saber utilizar el horno y darle a cada tramo de tiempo, el programa conveniente. Empezamos con un programa normal, 180 grados, calor arriba y abajo, donde la panceta se ablanda y la grasa se marcha poniendo transparente. El segundo paso es subir la bandeja a la situación más alta del horno, encender el gratinador, y gratinar. De esa manera es como logramos que las pancetas queden crujientes y exquisitas. De esta forma de fácil y de rápido.

Y tú, ¿te animas con estas pancetas al tomillo en el horno? Puesto que toma nota que empezamos.

Panceta al tomillo en el horno

 

Panceta al tomillo en el horno

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Recipe type: Recetas en el horno

Serves: 4

 

  • 1 kg de panceta en filetes
  • Ramitas de tomillo
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Cortamos las pancetas por la mitad si vemos que los filetes son muy largos.
  2. Colocamos en una bandeja de horno y salpimentamos.
  3. Añadimos por encima el tomillo.
  4. Llevamos al horno, 30 minutos, 180 grados, calor arriba y abajo y posicionada la bandeja en el centro del horno cuando altura nos referimos.
  5. Pasado ese tiempo, subimos la bandeja a la posición más alta.
  6. Encendemos el gratinador.
  7. Dejamos 10 minutos y damos la vuelta a las pancetas.
  8. Dejamos otros diez minutos y verificamos si están a nuestro gusto, pudiendolas dejar un tanto de más tiempo.
  9. Servimos

3.2.1310