Plato de Pastel de berenjenas y boloñesa

Cena rapida de Pastel de berenjenas y boloñesa facil.


La receta de el día de hoy no puede ser más sencilla. Por una parte hacemos la boloñesa en la Cuisine y por otro lado, una vez montado el pastel, lo llevamos al horno a fin de que se concluya de cocinar. De esta manera de fácil, son complicarnos la vida.

¿No tienes la Cuisine? Puesto que lo haces en la Thermomix o a mano, a modo tradicional  en cazuela y fuego medio.

Sencillo, exquisito, rico y espectacular. Una receta sana y nutritiva. Fácil y rápida. Y , ¿Te animas con este pastel de berenjenas y boloñesa? Puesto que toma nota que comenzamos.

Pastel de berenjenas

 

Pastel de berenjenas y boloñesa

Author: 

Recipe type: Recetas con Cuisine, Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • 1 berenjena grande
  • 300 gr de carne picada
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajos
  • 6 champiñones
  • 1 lata de tomate triturado natural
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 30 ml de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade.
  2. Añadimos la cebolla y los ajos, pelados y troceados. Los champiñones y la zanahoria pelada y cortada en trozos.
  3. Seleccionamos 10 segundos velocidad 10.
  4. Incorporamos el aceite y escogemos siete minutos, 130 grados, velocidad cuatro.
  5. Agregamos el tomate triturado y escogemos diez minutos, ciento treinta grados, velocidad cuatro.
  6. Añadimos la carne picada desmenuzada, salpimentamos y añadimos el vino.
  7. Seleccionamos veinte minutos, velocidad 4, ciento treinta grados.
  8. Cortamos la berenjena en rodajas finas.
  9. En una cazuela ponemos una capa de rodajas de berenjenas, una capa de la boloñesa, una capa de rodajas de berenjenas, una capa de boloñesa, y de esta manera hasta el momento en que terminemos tanto con las berenjenas como con la boloñesa.
  10. Cubrimos al final con una capa de queso.
  11. Llevamos al horno, ciento setenta grados, unos 40 minutos.
  12. Servimos.

3.2.1310