Plato de Pastel de tortillas ( de atún, cebolla, pimiento, acelgas, y bacon)

Cena rapida de Pastel de tortillas ( de atún, cebolla, pimiento, acelgas, y bacon) para doomies.


Delicioso pastel salado a base de capas de tortilla. Entre tortilla y tortilla, una loncha de queso, que sea de los que fundan rápido y del sabor que más nos guste.

Cada tortilla es de dos huevos, y cada tortilla está hecha con un ingrediente de forma que, la unión de esos ingredientes sea un bocado exquisito. De abajo cara arriba las tortillas eran de patatas y atún, de patata y pimientos, de patata y bacon, de patata y cebolla restallante y la última de patata y acelgas. Para decorar, una capa de mahonesa que puede ser aproximadamente desprendida.

Y tú, ¿Te animas a preparar este pastel de tortillas? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de tortillas ( de atún, cebolla, pimiento, acelgas, y bacon)

 

Pastel de tortillas ( de atún, cebolla, pimiento, acelgas, y bacon)

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Recipe type: Pastel salado

Serves: 4

 

  • 10 tortillas
  • Patatas
  • Acelgas
  • Bacon
  • Cebolla crujiente
  • 1 lata de atún
  • Pimientos verdes
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 lonchas de queso
  • mahonesa
  1. Lo primero es preparar todo para cuando afirmemos a montar las tortillas, todos los ingredientes estén listos.
  2. Pelamos las patatas, cortamos en lascas y freímos. Reservamos.
  3. Freímos los pimientos. Ponemos sal y retiramos el rabo. Da igual eliminar el rabo antes o bien después de freír. Reservamos.
  4. Salteamos el bacon cortado en finas lonchas y reservamos.
  5. Escurrimos la lata de atún.
  6. Cocemos las acelgas en un poco de agua y luego salteamos con un poco de aceite y un diente de ajo picado. Reservamos.
  7. Ahora comenzamos el pastel de tortilla, para ello batimos dos huevos y agregamos la lata de atún y un poco de patatas. Ligamos, ponemos sal y hacemos la tortilla en una sartén de tamaño justo a fin de que la tortilla nos quede como de dos cm de alta, hice la tortilla en la sartén de 14 cm de diámetro.
  8. Ponemos la primera tortilla en un plato, bien cuajada por dentro y colocamos sobre ella una loncha de queso.
  9. Batimos dos huevos y ponemos patatas y los pimientos fritos. Ligamos, ponemos sal y hacemos esta segunda tortilla. Cuando esté bien cuajada, ponemos sobre la primera tortilla y nuevamente, loncha de queso.
  10. Batimos dos huevos y agregamos patatas y el bacon salteado. Hacemos la tercera tortilla, la ponemos sobre las otras y ponemos el queso.
  11. Batimos 2 huevos, añadimos patatas y la cebolla crujiente. Hacemos la tortilla y la ponemos sobre las otras. Ponemos la ultima loncha de queso.
  12. Hacemos la última tortilla, batimos 2 huevos, añadimos las patatas y las acelgas salteadas, cuajamos bien la tortilla y colocamos en la torre de tortillas.
  13. Con mahonesa y una paleta de silicona, cubrimos todo el pastel de tortillas.
  14. Ya solo queda trocear y servir.

3.2.1310