Plato de Pastel frío de huevo y langostinos

Como preparar Pastel frío de huevo y langostinos sin complicaciones.


Pastel frío con pan de molde. Yo adquirí estas rebanadas de pan de molde sin corteza que son idóneas para este tipo de pasteles, mas si lo que tienes son rebanadas normales, vamos a montar el pastel de igual forma.

El relleno bien fácil, lechuga, aguacate, huevos cocidos, langostinos y mahonesa. Para decorar, langostinos y espárragos blancos.

El resultado es muy rico, un pastel muy jugoso, y muy sencillo de montar. Apenas lleva tiempo de cocinado, solo cocer los huevos y los langostinos.

Y , ¿Te animas con este pastel frío de huevos y langostinos? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel frío de huevo y langostinos

 

Pastel frío de huevo y langostinos

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Recipe type: Pastel frío

Serves: 4

 

  • 4 rebanadas de pan de molde de las alargadas
  • 4 huevos
  • 12 langostinos
  • 4 espárragos blancos
  • 2 aguacates
  • Media lechuga
  • Mahonesa
  1. Cocemos los langostinos, enfriamos, pelamos y reservamos.
  2. Cocemos los huevos, enfriamos, pelamos y picamos.
  3. Pelamos los aguacates y picamos.
  4. Picamos la lechuga.
  5. En un bol grande ponemos la lechuga con los aguacates, los huevos y los langostinos picados. Recuerda el reserva cuatro enteros para la decoración.
  6. Vamos agregando la mahonesa poquito a poco y removiendo para entremezclar.
  7. En una fuente ponemos la primera rebanada de pan y ponemos una parte del relleno. Extendemos bien.
  8. Colocamos la segunda rebanada y rellenamos. Extendemos bien.
  9. Colocamos la tercera rebanada y rellenamos, extendemos bien.
  10. Ponemos la cuarta rebanada y cubrimos con mahonesa.
  11. Decoramos con los langostinos y con los espárragos.
  12. Si piensas que no vas a tener maña para ir montando el pastel como te lo he dicho, lo puedes hacer montando el pastel en un molde tipo cake forrado de papel largometraje. Cuando vez que tengas el pastel montado ( pan, relleno, pan, relleno, pan, relleno y pan), lo llevamos al frigo unos 30 minutos y desmoldamos. Ahora toca poner un poco de mahonesa y decorar con los langostinos y los espárragos.
  13. Si lo que tenemos es rebanadas de pan de molde normal, hacemos el pastel en el molde cake como he indicado anteriormente pero utilizando tantas rebanadas como nos entre en el largo del molde cake.

3.2.1310