Plato de Pastel salado de lomo y queso

Plato de Pastel salado de lomo y queso de forma rapida.


Hoy traemos un exquisito pastel salado a base de rebanadas de pan de molde sin corteza junto a lonchas de espinazo y lonchas de queso. Si no tenemos lomo, podemos hacer este mismo pastel con lonchas de chorizo o lonchas de bacon. El jamón cocido asimismo le puede venir realmente bien.

El montaje es bien sencillo, solo debemos ir intercalando rebanadas de pan de molde con lonchas de lomo y lonchas de queso, de manera que no ponemos las rebanadas de pan una sobre otras sino más bien de forma que vamos dando forma de corona en un molde redonde de aro desmontable. Las rebanadas van a ir haciendo escalera y luego aplastamos un tanto. Acabamos con huevos batidos y con queso rallado. Una verdadera delicia de pastel que se puede comer tanto en caliente recién horneado como en frío.

Y tú, ¿te animas con este pastel salobre de lomo y queso? Puesto que toma nota que comenzamos.

Pastel salado de lomo y queso

 

Pastel salado de lomo y queso

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Recipe type: Recetas en el horno

Serves: 4

 

  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 24 lonchas de lomo
  • 12 lonchas de queso
  • 4 huevos
  • Queso rallado
  1. En un molde redondo de aro desmontable vamos colocando las rebanadas de pan de molde así como dos lonchas de espinazo y una de queso de forma que se quede el pastel con la forma redonda tipo corona y las rebanadas inclinadas tal y como si fuera una escalera.
  2. Batimos los huevos y ponemos un poco de sal si queremos.
  3. Añadimos el huevo batido por todo el pastel.
  4. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  5. Llevamos al horno, ciento setenta grados, unos 45 minutos.
  6. Desmoldamos y cortamos.
  7. Servimos.

3.2.1310