Plato de Patatas a la cerveza

Como preparar Patatas a la cerveza ¡Facilísimo!.


Estas cazuelas de patatas a la cerveza es una verdadera maravilla para el paladar. Unas patatas que quedan jugosas y llenas de sabor. La salsa es la que potencia el sabor de las patatas, es donde irán todos los ingredientes que sealzará esta receta que os aseguro, está exquisita.

Una receta sencilla que podemos utilizar como guarnición de multitud de platos o bien como temtempié.

Las patatas las podemos recortar como más nos guste. No necesariamente tienen que ir en pequeños dados. Podemos recortar las patatas al bastón o en gajos y va a quedar la receta igual de rica. Lo que si os digo es que no debemos dar a la patata un punto de fritura alto, deben quedar tiernas para que las patatas absorvan bien la salsa.

Y , ¿Te animas con estas patatas a la cerveza? Pues toma nota que empezamos.

Patatas a la cerveza

 

Patatas a la cerveza

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Recipe type: Patatas

Serves: 4

 

  • 6-ocho patatas
  • 1 cebolla
  • 8 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 botellín de cerveza
  • 200 ml de nata
  • 1 chorro de kepchut
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce o bien picante
  1. Pelamos las patatas y cortamos en dados.
  2. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra y escurrimos. Reservamos.
  3. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla en juliana.
  4. Hacemos el sofrito y cuando la cebolla esté tierna, agragamos los champiñones laminados.
  5. Salteamos bien y agregamos la cerveza.
  6. Dejamos que reduzca la cerveza y también incorporamos la nata y el kepchut.
  7. Removemos y dejamos que hierva unos minutos a fuego medio.
  8. Salpimentamos.
  9. Servimos las patatas con la salsa por encima. Espolvoreamos con un poco de pimentón dulce o bien picante, el que más nos guste.

3.2.1310