Plato de Patatas violetas con huevo en perol

Cena rapida de Patatas violetas con huevo en perol facil.


Un perol con un buen aceite de oliva virgen extra es el ingrediente primordial que necesitamos a fin de que este fácil plato de patatas violetas y huevo quede increíble. No hay nada más simple, mas al unísono, más rico y sabroso. Unas bonitas y lucidas patatas violetas que tan bonitas quedan en el plato que hace resaltar el blanco de la clara del huevo.

Plato sencillo, sencillísimo pero hazlo en perol, el sabor cambia por completo y deja que los huevos se frían sobre las patatas tal como te indico. Os lo aseguro, no hay nada más rico.

Y tú, ¿te animas con estas patatas violetas con huevo? Puesto que toma nota que empezamos.

Patatas violetas con huevo en perol

 

Patatas violetas con huevo en perol

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Recipe type: Recetas en perol

Serves: 4

 

  • 8 patatas violetas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. Pelamos las patatas violetas y cortamos en rodajas. Lavamos y escurrimos bien.
  2. Ponemos un poco de sal.
  3. Freímos las patatas en un perol con un buen aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando las patatas están fritas, cascamos los huevos de manera cuidadosa sobre las patatas.
  5. Dejamos que los huevos se fríen.
  6. Vamos sacando cuidadosamente metiendo la espumadera por debajo de las patatas y con cuidado de no romper los huevos.
  7. Escurrimos bien y repartimos entre los platos.
  8. Servimos.

3.2.1310