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Plato de Pechuga de pollo empanadas con pipas

Saludable Pechuga de pollo empanadas con pipas ¡Facilísimo!.

El toque que le dá las pipas de girasol al empanado es fabuloso. Si usamos pipas naturales, las que no vienen anteriormente tostadas, son considerablemente más ricas. Unas pechugas de pollo cortadas en filetes, maceradas con limón y ajo y después, empanadas y fritas. Una verdadera delicia, os lo aseguro.

Si no tenéis o no deseáis poner pipas, saltaros este paso que no pasa nada. Las pipas de girasol las podemos substituir por pipas de calabazas mas estas pipas siendo tan grandes, recomiendo que se troceen poco antes. Podemos sustituir por sésamo o por cualquier ingrediente que deseemos.

Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pollo empanadas con pipas de girasol? Puesto que toma nota que empezamos.

Pechuga de pollo empanadas con pipas

 

 

Pechuga de pollo empanadas con pipas

Author: María del Carmen González

Recipe type: Pollo

Serves: 4

  • 1 pechuga de pollo cortada en filetes
  • 1 limón
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • 1 puñado de pipas de girsaol peladas al natural
  • Aceite para freír
  1. Cortamos la pechuga en filetes. Colocamos en una bandeja y salpimentamos. Agregamos ajo en polvo y el jugo de un limón. Ligamos bien y dejamos mínimo treinta minutos.
  2. Batimos los huevos y ponemos en un plato a parte el pan rallado así como las pipas, bien mezclado.
  3. Vamos pasando los filetes de pechuga de pollo por el huevo batido y luego por el pan rallado que tenemos mezclado con las pipas.
  4. Cuando tengamos todos los filetes de pechuga de pollo empanados, empezamos a freír por tandas.
  5. Escurrimos bien de aceite, lo mejor es colocar sobre papel de cocina absorbente.
  6. Servimos.

3.2.1310