Plato de Pechuga de pollo empanado

Cena sana de Pechuga de pollo empanado para principiantes.


Las pechugas de pollo empanadas es un bocado exquisito. Sencillísimo de elaborar y  muy rico en el momento de comer. Unas pechugas de pollo empanada que quedan muy jugosas gracias al paso que las tenemos sumergidas en leche. Unas pechugas llenas de sabor por el majado que les ponemos.

Las pechugas de pollo las podemos cortar como deseemos. En filetes, en dados, en lagrimitas, en tiras. Podemos darle la manera que deseemos o más nos guste.

A más fino el corte, más restallante van a quedar. A más grueso el corte, más jugosas quedarán. Ya solo te queda decidir para qué exactamente deseas estas pechugas empanadas.

Y , ¿Te animas con estas pechugas de pollo empanado? Pues toma nota que comenzamos.

Pechuga de pollo empanado

 

Pechuga de pollo empanado

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 4 dientes de ajo
  • Unas ramitas de perejil
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 ml de leche
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo, la sal, las hojas de perejil y pimienta molida.
  2. Trituramos bien.
  3. En un bol ponemos la pechuga de pollo cortada en filetes.
  4. Agregamos el majado que tenemos triturado en el vaso de la batidora. Mezclamos.
  5. Batimos los huevos y añadimos al bol donde tenemos los filetes de pechugas de pollo.
  6. Mezclamos.
  7. Añadimos la leche y mezclamos de nuevo.
  8. El pollo debe quedar completamente cubierto.
  9. Tapamos con papel film y metemos en el frigo, como mínimo dos horas.
  10. Vamos pasando los filetes de pechuga de pollo por pan rallado.
  11. Freímos en rebosante aceite de oliva virgen extra.
  12. Escurrimos bien y pasamos a papel absorbente.
  13. Servimos.

3.2.1310