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Plato de Perrito caliente con Salchichas envueltas

Plato de Perrito caliente con Salchichas envueltas sin complicaciones.


¿Os apetece unos perritos calientes? Y si hacemos pan casero para estos perritos calientes? ¿Y si damos un paso más y hacemos el pan ya con la salchicha dentro? No os preocupéis que es muy sencillo de hacer. En el momento en que tenemos la masa para el pan, poner la salchicha dentro es algo sencillísimo y en el momento de comer es muy entretenido.

Pan tierno, jugoso, como los que nos venden mas mucho más rico y sano. Salchichas tipo Frankfurt  mas de las gordotas para poner una en cada pan.

Una cena rica y divertida, eso sí, comienza a prepararla con tiempo pues hay que respetar los levados de la masa del pan.

Y tú, ¿Te animas con estos perritos calientes con salchicha envuelta? Puesto que toma nota que comenzamos.

Perrito caliente con Salchichas envueltas

 

Perrito caliente con Salchichas envueltas

Author: 

Recipe type: Recetas en el horno, Receta con Masterchef Gourmet

Serves: 4

 

  • 500 gr de harina
  • 150 gr de leche entera
  • 125 gr de agua
  • 1 bulto de levadura prensada fresca (25 gramos)
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 8 salchichas
  1. Lo primero es preparar la masa, utilizamos la Masterchef Gourmet, pero podemos amasar en cualquier robot de cocina con gancho amasador. Ponemos en la cubeta de la Masterchef Sibarita la harina, leche, agua, sal, azúcar, huevo, diastasa y aceite.
  2. Seleccionamos velocidad 1 y dejamos amasar unos 5 minutos.
  3. Dejamos la masa en la cubeta tapada que leve 1 hora.
  4. Sacamos la masa a la mesa de trabajo con un tanto de harina y hacemos una bola.
  5. Sacamos ocho porciones de ochenta gramos. La masa que nos sobre la reservamos para hacer cualquier otra receta que queramos, aun podemos hacer un pequeño pan. Yo a veces hago unos bollitos, otras veces hago algún rollo de pan relleno de jamón y queso o bien como esta vez, hice unos bocaditos de pan dulce con crema de galleta salobres que os voy a poner la receta en un ratito.
  6. Cada porción que hemos pesado en 80 gramos, con un poco de harina a fin de que no se nos pegue el rodillo de madera, estiramos bien fina la masa obteniendo un rectángulo.
  7. Colocamos la salchicha en un extremo y enrollamos la salchicha con la masa sin presionar mucho. Recuerda que la salchicha al calentarse se inflará un tanto, si ponemos la masa muy presionada, se nos reventará por el lateral los panes.
  8. Sellamos bien el borde de cerrado y las puntas de las salchichas.
  9. Colocamos en la bandeja del horno con el cierre cara abajo.
  10. Repetimos hasta tener las ocho salchichas envuelta en la masa.
  11. Dejamos la bandeja en un lugar sin corrientes de aire y esperamos a que leve otra hora.
  12. Encendemos el horno para precalentarlo.
  13. Cuando el horno esté bien caliente, enhornamos los panes con las salchichas a 180 grados entre veinte a treinta minutos, va a depender de la potencia de nuestro horno.
  14. Sacamos los perros calientes y servimos.

3.2.1310