Plato de Pimientos rojos rellenos de tortilla

Cena sana de Pimientos rojos rellenos de tortilla de forma sencilla.


Hoy traemos unos pimientos rellenos de tortilla. Ya hace tiempo os compartí esta otra receta de pimientos rellenos de pollo El procedimiento de elaboración es aproximadamente igual. Rellenar los pimientos y al horno hasta el momento en que se cuaje el relleno.

El pimiento rojo, con su toque de sabor dulce, es un pimiento que le va realmente bien a la tortilla.. Os dejo la video receta, de este modo podéis revisar que no tiene mucho misterio la receta y que la podemos hacer sin problema ninguno.

Un pimiento para cada comensal o bien varios pimientos cortados en rodajas para compartir, como queramos y más nos guste.

Y , ¿te animas con estos pimientos rellenos de tortilla? Puesto que toma nota que comenzamos.

Pimientos rojos rellenos de tortilla

 

 

 

Pimientos colorados rellenos de tortilla

Author: 

Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • 4 pimientos rojos pequeños
  • 4 patatas grandes
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en lascas, o como más nos guste recortar para hacer tortilla.
  2. Ponemos sal y freímos en rebosante aceite de oliva virgen extra.
  3. Mientras se fríen, cortamos la parte de arriba de los pimientos y quitamos las semillas de dentro.
  4. Con la una parte de arriba que hemos cortado, picamos la parte de pimiento que tengamos y lo ponemos con las patatas a freí.
  5. Cuando las patatas estén tiernas, escurrimos bien y pasamos al huevo batido. Ponemos sal.
  6. Ligamos bien.
  7. Rellenamos los pimientos y los colocamos en unos bols, de unos cuencos o bien lo que tengamos para que los pimientos se queden de pié.
  8. Llevamos al horno, ciento sesenta grados hasta el momento en que la tortilla esté cuajada, dependiendo del tamaño de cada pimiento, unos 40 a sesenta años.
  9. Servimos

3.2.1310