Loading...

Plato de Pizza al estilo fajita

Preparando Pizza al estilo fajita de forma rapida.


Esta receta es darle una vuelta más a las pizzas. Cuando somo muchos para comer y tengo que hacer muchas pizzas, la cabeza ya me da vueltas pues siempre y en todo momento intento sacar una de cada sabor. Esta de el día de hoy, aunque no tenía clarísimo que iba a quedar bien por aquello de poner una capa de guacamole a la pizza, fue un acierto que a todos nos encantó y fue una de las pizzas que primero se acabó.

Con los ingredientes de la fajita, cebolla, pimientos colorados, verde y amarillo y pechuga de pollo. Una fina capa de guacamole y otra de salsa roja mexicana. Una cobertura desprendida de queso y el resultado fue de lo más rico y sabroso. Os lo aconsejo.

Y tú, ¿Te animas a preparar una fajita sobre una base de pizza? Puesto que toma nota que empezamos.

Pizza al estilo fajita

 

Pizza al estilo fajita

Author: 

Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • Para la masa: 400 gr de harina, doscientos gr de agua, veinticinco gr de diastasa fresca, quince gr de sal y cincuenta gr de aceite de oliva virgen extra
  • Para el relleno: Guacamole
  • Salsa roja mexicana
  • 1 cebolla
  • 1 pedazo de pimiento verde, rojo y amarillo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 bolsa de queso rallado
  1. Hacemos la masa, yo la hice en el robot de cocina con gancho amasador y velocidad 1. Dejamos reposar 30 minutos, diviimos en dos bolas y extendemos una bola de masa.
  2. Pasamos a la bandeja del horno y metemos en el horno diez minutos a ciento ochenta grados.
  3. Ponemos una capa de guacamole y encima una capa de salsa roja mexicana.
  4. Cortamos la cebolla en julianas finas y los pimientos en tiras.
  5. Los añadimos a la pizza y lo repartimos bien.
  6. Cortamos la pechuga de pollo en tiras y salteamos en una sartén con sal y pimienta.
  7. Repartimos el pollo por la pizza y cubrimos con una desprendida capa de queso rallado.
  8. Llevamos al horno nuevamente 20 minutos a 180 grados. Si vemos que necesita más tiempo, dejamos otros diez minutos más.
  9. Troceamos y servimos.

3.2.1310