Plato de Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo

Cena rapida de Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo sin complicaciones.


El otro día os compartí una receta de pizza increíble. Como recordaréis, las cantidades que os doy para la masa, os digo siempre y cuando salen 2 pizzas. Una fue la que os compartí y la otra la completamos con esta receta que os doy. Una pizza que montamos con lonchas de bacon, patatas fritas en lajas tal y como si fuera para tortilla, espárragos verdes y huevos.

Los espárragos verdes, si son grosísimos o bien sospechamos que pueden agriar, los cocemos anteriormente en agua con un poco de sal.

Si los espárragos son finos como los que usé, no hace falta cocer anteriormente.

Pizza bien rica, de las que llenan absolutamente y con la que disfrutaremos de una estupenda cena.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de espárragos verdes, bacon, patatas y huevos? Puesto que toma nota que empezamos.

Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo

 

Pizza de bacon, espárragos verdes, patatas fritas y huevo

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Recipe type: Recetas con horno

Serves: 4

 

  • Para la masa, una de las dos partes que sale de: cuatrocientos gr de harina
  • 200 gr de agua
  • 25 gr de levadura fresca
  • 10 gr de sal
  • Para el relleno: Salsa de tomate
  • Orégano
  • 2 patatas
  • Lonchas de bacon
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 4 huevos
  • Queso rallado
  1. Amasamos la masa de pizza y dividimos en dos partes. Una de ellas la extendemos y cubrimos con salsa de tomate. Espolvoreamos orégano.
  2. Pelamos las patatas, cortamos en lajas y freímos.
  3. Colocamos las patatas haciendo una cama sobre la salsa de tomate de la masa de pizza.
  4. Cubrimos las patatas con lonchas de bacon, enteras o troceadas, como queramos.
  5. El siguiente paso es poner los espárragos verdes sin la parte dura del tallo. Si son muy gordo los espárragos, cocemos anteriormente y secamos bien.
  6. Cubrimos todo de queso y cascamos los 4 huevos, uno en todos y cada esquina de la pizza.
  7. Llevamos al horno, 175 grados, unos 45 minutos más o menos, dependerá de nuestro horno.
  8. Troceamos la pizza y servimos.

3.2.1310