Plato de Pizza de verduras y huevos

Preparando Pizza de verduras y huevos de forma sencilla.


Esta pizza quedó super jugosa. Las verduras en la pizza es lo que tiene, que deja la pizza con un toque fabuloso entre crepitante y jugoso. Verduras las que deseemos poner. Yo puse alcachofas, champiñones, pimientos verdes y cebolla. Podemos agregar algunas más si queremos. Para los más protestones, sobre la mitad de la pizza pues un tanto de jamón cocido picado. Todo ello con unos huevos cascados encima y queso rallado.

Mi queso rallado era emmental, que aunque no queda derretido de manera que el queso se hace hilos al coger la pizza, nos da un sabor que nos encanta en casa. En alguna ocasión he ligado el queso mozzarella con el emmental y así consigo las dos cosas, sabor y los hilitos de queso fundido que nos da la mozzarella.

Y tú, ¿Te animas con esta pizza de verduras y huevo? Puesto que toma nota que comenzamos.

Pizza de verduras y huevos

 

Pizza de verduras y huevos

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Recipe type: Recetas con el horno

Serves: 4

 

  • Para la masa: cuatrocientos gr de harina
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gr de sal
  • 25 gr de diastasa fresca
  • Para el relleno: Salsa de tomate
  • Orégano
  • 1 cebolla
  • 8 champiñones
  • 1 pimiento verde grande
  • 1 lata de alcachofas
  • 4 huevos M
  • Lonchas de jamón cocido opcional
  • Queso rallado , el mío emmental
  1. Ponemos en la Masterchef Gourmet o bien en cualquier robot de cocina con el gancho amasador, los ingredientes de la masa.
  2. Amasamos a velocidad 1 hasta que la masa esté bien ligada.
  3. Dividimos en 2 bolas y dejamos descansar quince minutos.
  4. Extendemos la masa y cubrimos con una capa de tomate frito y espolvoreamos con el orégano.
  5. Añadimos los champiñones laminados, el pimiento picado, la cebolla picada y las alcachofas bien escurridas y abiertas por la mitad.
  6. Añadimos jamón cocido si creemos necesario.
  7. Cascamos los huevos y cubrimos con el queso rallado.
  8. Llevamos al horno, 170 grados, 60 minutos.
  9. Servimos.

3.2.1310