Cena sana de Punta de lomo ibérico al horno con patatas para principiantes.
Plato exquisito, sencillo y simple de hacer. Todo en el horno. En una cama ponemos las patatas con la zanahoria y la cebolla. Podemos agregar más verduras, las que más nos guste. Todas las verduras que asemos con la carne van a quedar bien ricas. Sobre las verduras, la ocasión pusimos puntas de espinazo ibérica.
Primero hornearemos a temperatura media, 160 grados, para que la carne se haga por la parte interior. Entonces subimos a ciento ochenta grados a fin de que se dore por fuera.
Rico rico, os lo aseguro. Y , ¿Te animas con estas puntas de espinazo ibérica con patatas?
Punta de espinazo ibérico al horno con patatas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
- 4 puntas de lomo de lomo ibérica
- 6 patatas
- 2 zanahoria
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- Pelamos las patatas y las zanahorias.
- Ponemos en la bandeja del horno las patatas con las zanahorias cortadas en rodajas.
- Cortamos la cebolla en juliana.
- Ponemos sobre las patatas.
- Colocamos las puntas de lomo sobre las verduras.
- Añadimos sal, pimienta molida y unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
- Llevamos al horno 160 grados unos cuarenta minutos.
- Sacamos y agregamos el vino.
- Llevamos nuevamente al horno, ciento ochenta grados, 15 minutos.
- Servimos las puntas de espinazo con las patatas, zanahorias y cebolla.
3.2.1310