Plato de Revuelto de calabacines con cebolla negra

Como preparar Revuelto de calabacines con cebolla negra para cena.


Tenía en casa un curioso bote de cristal transparente donde se veía su contenido, dos cebollas negras. Era la primera vez que las tenía y honestamente, no sabía qué hacer con ellas. Mientras que preparaba este revuelto de calabacines, se me ocurrió que las podía integral en él y de esta forma lo hice.

De la cebolla negra decir que aporta muchos más beneficios a nuestro organismo que la cebolla normal y es considerablemente más digestiva. Nos ha agradado mucho con lo que la seguiremos comprando para proseguir haciendo platos con ellas. Está considerado como producto gourmet, así que como todo producto que lleve la palabra “gourmet” va a tener siempre y en todo momento un precio un poco por encima.

Y , ¿Te animas con este revuelto de calabacines y cebolla negra? Pues toma nota que comenzamos.

Revuelto de calabacines con cebolla negra

 

Revuelto de calabacines con cebolla negra

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Recipe type: Revueltos

Serves: 4

 

  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla negra
  • 8 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Taquitos de jamón cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una cazuela con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Comenzamos con el sofrito mientras que cortamos los calabacines.
  3. Añadimos los calabacines y salteamos bien.
  4. Vamos removiendo de vez en cuando, a fin de que los calabacines se vayan cocinando.
  5. Agregamos la cebolla negra picada y salteamos todo bien.
  6. Picamos el jamón cocido en taquitos y añadimos.
  7. Salteamos todo muy bien y salpimentamos.
  8. Cascamos los huevos.
  9. Hacemos el revuelto.
  10. Servimos.

3.2.1310