Plato de Revuelto de coliflores y espárragos

Cena sana de Revuelto de coliflores y espárragos facil.


Hoy traemos un revuelto de coliflores y espárragos bastante fácil y sano. Un revuelto al que añadimos unos taquitos de pechuga de pavo pero que es algo absolutamente opcional.

Este mismo revuelto se puede hacer con brócolis en vez de coliflores mas no resulta tan atractivo en el plato al ser verde tanto el brócolis como los espárragos.

Y , ¿te animas con este revuelto de coliflores y espárragos? Pues toma nota que empezamos.

Revuelto de coliflores y espárragos

 

Revuelto de coliflores y espárragos

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Recipe type: Revuelto

Serves: 4

 

  • 1 coliflor
  • 1 manojo de espárragos
  • 8 huevos
  • 8 dientes de ajos
  • Taquitos de pechuga de pavo o bien similar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  1. Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos a hervir en agua con sal.
  2. Mientras empieza a hervir, cortamos los espárragos y los añadimos a la olla de coliflores. Dejamos hervir hasta que las coliflores estén tiernas.
  3. Escurrimos bien.
  4. Ponemos en una sartén grande un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadimos los ajos laminados y cuando comience a dorar, agregamos los taquitos de jamón o bien pechuga de pavo.
  6. Agregamos las coliflores y los espárragos.
  7. Salteamos y salpimentamos.
  8. Cascamos los huevos y hacemos el revuelto.

3.2.1310